x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Hamburguesas de Soya
Receta

Hamburguesas de Soya

1h
Baja
4.333333
|
209
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosas y nutritivas hamburguesas, libres de colesterol y grasas saturadas.

Ingredientes

6 porciones
  • 100 gramos de soya
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de salsa de soya
  • 1/4 tazas de ajonjolí
  • aceites de oliva
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • 1 cucharada de comino en polvo

Preparación

En un recipiente amplio, que nos permita luego amasar, ponemos a remojar la soya texturizada junto con un vaso de agua caliente.
Mientras se hidrata la soja texturizada picamos finamente el diente de ajo, el trozo de pimiento y el de cebolla. Es importante picarlos bien finitos, para que se adapten bien a la masa a la hora de formar las hamburguesas.
Cuando la soya texturizada se ha hidratado, eliminamos el exceso de agua apretando bien con las manos. Añadimos después en el mismo recipiente las 4 cucharadas de harina, un chorrito de salsa de soya, una cucharada de comino en polvo, el ajo, la cebolla y el pimiento que hemos picado antes.
Salpimentamos al gusto y amasamos todo junto. La proporción de harina y soya dependerá de la humedad que haya quedado en la soya texturizada. Por ello, pondremos más o menos harina hasta conseguir la textura deseada en la masa.
Una vez conseguida una masa suficientemente dúctil, formamos las hamburguesas con las manos. Freiremos nuestras hamburguesas veganas en una sartén con suficiente cantidad de aceite de oliva como para cubrirlas hasta la mitad.
Tendremos buen cuidado de evitar que se quemen y una vez tostado un lado, daremos la vuelta a cada hamburguesa. Al sacarlas de la sartén las dejamos en papel absorvente para retirar el exceso de aceite.

PRESENTACIÓN

Se pueden acompañar con papas a la francesa .

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Ana Martinez Sanchez
17/09/2019 16:06:28
Hace unos dias las hice y la verdad me sorprendió el sabor, pues en otras comidas usaba soya pero me sabía insipida y no era de mi agrado. Pero con ésta me sorprendió agradablemente, pero le hice unas variaciones. No le puse sal ni pimienta, solo la soya. Mmmmmmmmm sabrosas. Otro dato es que no pude hacer las tortitas pero es lo de menos. Gracias por la receta.
Susana Fernanda
27/08/2019 16:45:02
se ve buenisima y facil
Erik Garcia
28/04/2019 00:54:44
Parece muy buena
ANDREA DLT
06/09/2017 13:47:08
En los ingredientes no esta el pimiento Es pimiento morron supongo ??
Francisco de Jesus Peña Lee
03/03/2015 14:15:39
muy buenas Fáciles y buenas
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Sopa de Brócoli y Champiñones

2 Comentarios

Hamburguesas de Arroz

1 Comentarios

Sopa con Albóndigas y Chorizo

2 Comentarios

Sopa de Pollo con Nopales

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD