Esta receta de Hamburguesitas de Quinoa y Lentejas es el equilibrio perfecto entre una comida saludable y deliciosa.
Lo maravilloso de este platillo es que la quinoa es un cereal con alto contenido de proteína, lo que la hace muy nutritiva y lo mejor es que va mezclada con cebolla morada, pimientos rojos y queso parmesano para darle mayor sabor. Además, esta receta de Hamburguesitas de Quinoa y Lentejas la puedes acompañar con un rico dip de ajo y yoghurt.
Conoce más sobre Yamilette González
Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
En una olla con 3 tazas de agua hirviendo y un poco de sal, cocina la quinoa por 15 minutos o hasta que reviente. Escurre y enfría.
En un procesador, procesa las lentejas hasta obtener un puré.
En un bowl, mezcla las lentejas con la quinoa cocida, el huevo, el queso parmesano, el pan molido, la cebolla morada, el pimiento rojo, el ajo, la paprika, el cilantro, sazona con sal y pimienta.
Forma las hamburguesas en una tabla de madera con ayuda de tus manos.
Coloca sobre una charola previamente engrasada y hornea por 15 minutos o hasta que estén doraditas.
Para el dip, en un bowl acrema el queso con el yoghurt, añade el ajo, sazona con sal y pimienta.
Sirve las hamburguesitas con el aderezo y disfruta.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Tortitas de Quinoa con Aderezo de Aguacate
Tortitas de Lentejas en Salsa Verde
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: