Name: Hamburguesitas de Quinoa y Lentejas
Prep time: 40 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 1h 10 mins
Yield: 4
Ingredients: 3 tazas de agua; 1 1/2 tazas de quinoa; suficiente de sal; 1 1/2 tazas de lenteja, cocidas; 1 huevo; 1/2 tazas de queso parmesano; 1/2 tazas de pan molido; 3 cucharadas de cebolla morada; 1/2 tazas de pimiento rojo; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1 cucharada de paprika; 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1 paquete de queso crema, para el dip (190 g); 1/4 tazas de yogur, para el dip; 2 dientes de ajo, finamente picado, para el dip; suficiente de lechuga, para acompañar