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Hot Cakes Veganos de Plátano

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Prueba estos deliciosos hot cakes veganos con intenso sabor a plátano. Son esponjosos y deliciosos y van acompañados con miel de agave para darles un contraste mejor. Lo mejor de todo es que son muy sencillos de preparar.
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Ingredientes

3 porciones
  • 1 taza de plátano
  • 2 cucharaditas de chía remojada en agua
  • 1 1/2 tazas de leche de almendra
  • 1 taza de harina de avena (harina)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de taza de miel de agave
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1/2 pieza de plátano en rodajas para decorar
  • 2 piezas de higo cortados en cuartos
  • 3 cucharadas de nuez de castilla para decorar
  • 3 cucharadas de miel de agave para acompañar
  • hojas de menta para decorar

    Preparación

    En un bowl machaca y mezcla el plátano con la chía remojada, la leche, la harina de avena y de trigo, la canela, el azúcar, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio y miel de agave. Reserva.
    Calienta un sartén de teflón a fuego medio y agrega un poquito de aceite de coco. Vierte un poco de la mezcla de hot cake al centro del sartén y cocina por 5 minutos aprox. Voltea y cocina por cinco minutos más.
    Decora con plátano, higo, menta, nuez y acompaña con la miel de agave.

    PRESENTACIÓN

    Sirve 3 hot cakes en un plato extendido y agrega plátano y miel de agave.

    TIPS

    Puedes utilizar leche de coco o de soya en lugar de leche de almendra.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1516
    kcal
    76%
    Carbohidratos
    228
    g
    76%
    Proteínas
    36.6
    g
    73%
    Lípidos
    60.4
    g
    93%
    Fibra dietética
    30.3
    g
    61%
    Azúcares
    42.6
    g
    47%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (16)
    Ana Zamboni
    17/03/2019 11:17:46
    Una taza menos de harinas y salen perfectos. Tres tazas de harina los hace muy espesos. Además no es necesaria ni la miel ni el azúcar en la masa. El plátano es lo suficientemente dulce
    Selene Piña Sanchez
    10/02/2019 22:15:58
    Genial 😉
    Jonathan Rodriguez Medina
    15/01/2019 17:00:25
    .
    Miriam Marroquin
    20/12/2018 11:35:16
    Esta rico, me salio muy espeso 😜
    Itzy Ovalle
    16/12/2018 09:44:05
    Perfectos! Quizás yo usaría menos azúcar
    Ver más

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