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Tania Ortiz

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Huevos al Horno con Espinacas y Jitomate

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Un desayuno saludable de huevos al horno con espinacas y jitomate, es una combinación deliciosa de sabores.
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Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de espinaca
  • 400 gramos de jitomate, en cubitos
  • 1 cucharadita de hojuela de chile
  • 4 huevos

Preparación

Caliente el horno de 180 °C a a 200 °C. Ponga las espinacas en un colador y verter una olla de agua hirviendo para secar un poco las hojas. Exprima el exceso de agua y divida entre 4 refractarios pequeños.
Mezclar los tomates con las hojuelas de chile y un poco de condimento, añadir a los refractarios con las espinacas. Realice un hueco en el centro de cada uno, romper huevo y verter en el hueco. Hornear durante 12-15 minutos o más, dependiendo de como le gustan los huevos.

PRESENTACIÓN

Sirva con pan crujiente, si lo desea.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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