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Huevos Rellenos con Caballa

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Una receta original y muy sabrosa. Prueba estos ricos huevos rellenos con caballa y un toque de aceitunas negras.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 lata de Filetes De Caballa En Aceite De Oliva Albo®
  • 4 huevos
  • mayonesa
  • 1 lechuga, pequeña
  • 1 limón
  • 100 gramos de aceituna negras
  • 1 pimiento morrón

Preparación

Cocer los huevos en un cazo con agua y un poco de sal. Cuando estén listos, enfriarlos bajo el agua del grifo, pelarlos, cortarlos por la mitad y sacar las yemas.
En un bol, mezclar los filetes de caballa desmenuzados con las yemas de huevo y un puñado de aceitunas negras trituradas.
Crear una pasta mezclando todo con un tenedor y rellenar los medios huevos con esta mezcla, colocándolos sobre hojitas de lechuga individuales que habremos lavado previamente.
Cubrir con mayonesa y adornar con tiritas de pimiento morrón y un aro de aceituna negra.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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