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Receta

Huevos Rellenos con Caballa

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Una receta original y muy sabrosa. Prueba estos ricos huevos rellenos con caballa y un toque de aceitunas negras.

Ingredientes

  • 1 lata de Filetes de Caballa en Aceite de Oliva Albo® *
  • 4 piezas de huevo
  • mayonesa
  • 1 pieza de lechuga pequeña
  • 1 pieza de limón
  • 100 gramos de aceituna negras
  • 1 pieza de pimiento morrón

    Preparación

    Cocer los huevos en un cazo con agua y un poco de sal. Cuando estén listos, enfriarlos bajo el agua del grifo, pelarlos, cortarlos por la mitad y sacar las yemas.
    En un bol, mezclar los filetes de caballa desmenuzados con las yemas de huevo y un puñado de aceitunas negras trituradas.
    Crear una pasta mezclando todo con un tenedor y rellenar los medios huevos con esta mezcla, colocándolos sobre hojitas de lechuga individuales que habremos lavado previamente.
    Cubrir con mayonesa y adornar con tiritas de pimiento morrón y un aro de aceituna negra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    28.8
    kcal
    1.4%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.3%
    Lípidos
    2.6
    g
    4.0%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
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