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Receta de Jitomate Bola con Huevo y Espinacas al Horno
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Jitomate Bola con Huevo y Espinacas al Horno

20 min
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El desayuno es la parte más importante del día, que mejor que acompañarlo de un jitomate, esta receta es tan original como nutritiva ya que te aportará toda la energía que requieres en tu día.
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Jitomate Bola con Huevo y Espinacas al Horno
El desayuno es la parte más importante del día, que mejor que acompañarlo de un jitomate, esta receta es tan original como nutritiva ya que te aportará toda la energía que requieres en tu día.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 4 piezas de jitomate bola
  • 1 taza de espinaca
  • 4 piezas de huevo
  • 2 cucharadas de orégano
  • al gusto de sal y pimienta
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Jitomate Bola con Huevo y Espinacas al Horno
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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En una cacerola agrega la mantequilla y cocina hasta que funda, agrega la harina de golpe y cocina sin dejar de mover. Añade la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta, deja cocinar hasta que espese y tenga consistencia de salsa. Deja enfriar y reserva.
Corta los jitomates de un extremo, y con ayuda de una cuchara ahueca los jitomates y retira las semillas. Reserva.
Coloca los jitomates en una charola y coloca 2 cucharadas de bechamel, espinacas y un huevo por cada jitomate, sazona con orégano, sal y pimienta.
Hornea por 10 minutos.
Guadalupe

Guadalupe Domínguez

TIPS

"Elige jitomates sin madurar demasiado, de esta manera aguantarán más la temperatura del horno."

PRESENTACIÓN

"En plato acompañado por pan integral y jugo de toronja. "

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Calificaciones (2)
Brito Perla
2017-02-09T16:47:55.00-06
se mira delicioso y sencillo
Daniela Bortoni
2016-12-29T12:21:22.00-06
lo hice de desayunar y quedó delicioso y rápido
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Jitomate Bola con Huevo y Espinacas al Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
153
kcal
7.7%
153 kcal
Carbohidratos
15.5
g
5.2%
15.5 g
Proteinas
4.0
g
8.0%
4.0 g
Lípidos
9.9
g
15%
9.9 g
Fibra dietética
5.7
g
11%
5.7 g
Azúcares
0.6
g
0.7%
0.6 g
Colesterol
24.2
mg
8.1%
24.2 mg
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