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Receta de Lasagna Vegetariana
Receta

Lasagna Vegetariana

40 min
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Deliciosa receta de lasagna vegetariana con champiñones y calabacitas. Una deliciosa alternativa a una lasaña tradicional con carne.

Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de lasagna cocida
  • 6 tazas de champiñón rebanados
  • 6 piezas de calabacita medianas rebanadas
  • 200 gramos de queso manchego (bajo en grasa)
  • 1 pieza de jitomate rebanado
  • 1/4 de barra de margarina 23 gramos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva junto con la margarina y se agregan los champiñones.
    Se baten para que suelten agua, taparlos y cocinarlos a fuego medio, moverlos cada 2 minutos para mover el jugo.
    Barnizar con el resto del aceite de oliva las calabacitas y cocerlas ala parrilla.
    Colocar una hoja de lasagna cocida, luego una capa de champiñones cocidos, otra de calabacitas y una rebanada de queso.
    Repetir la operacion y colocar por último las rebanadas de jitomate.
    se mete al horno durante 8 minutos a 220 grados centigrados.
    Se saca cuando este doradito el queso.

    PRESENTACIÓN

    Se decora con perejil picadito.

    TIPS

    Se puede preparar con las verduras de su agrado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    608
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    91.3
    g
    30%
    Proteínas
    32.1
    g
    64%
    Lípidos
    14.6
    g
    22%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    12.1
    g
    13%
    Colesterol
    35.7
    mg
    12%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Fernanda Amer
    12/06/2019 11:04:26
    Muy buena, yo le agregué salsa blanca para que estuviera cremosito :)
    Irma Rojas
    16/01/2019 13:44:14
    Se ve Deliciosa! Gracias.
    Karent Torres
    28/10/2017 14:51:06
    Me encanto!
    Vivi Esguerra
    20/08/2015 11:37:00
    (PARA PROLONGAR TU VIDA COME SALUDABLE TODOS LOS DÍAS )....... RICO EL MENÚ DEL DÍA .
    Anónimo
    18/08/2015 13:03:30
    Lasaña vegetariana Se ve deliciosa! lo intentarè este fin!
    Ver más

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