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Receta de Lasagna Vegetariana
Maria Elizabeth

Maria Elizabeth Chiñas Medrano

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Receta
1

Lasagna Vegetariana

40 minutos
Baja
4 porciones
4
Deliciosa receta de lasagna vegetariana con champiñones y calabacitas. Una deliciosa alternativa a una lasaña tradicional con carne.

Ingredientes

  • 400 gramos de lasagna cocida
  • 6 tazas de champiñón rebanados
  • 6 piezas de calabacita medianas rebanadas
  • 200 gramos de queso manchego (bajo en grasa)
  • 1 pieza de jitomate rebanado
  • 1/4 de barra de margarina 23 gramos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva junto con la margarina y se agregan los champiñones.
    Se baten para que suelten agua, taparlos y cocinarlos a fuego medio, moverlos cada 2 minutos para mover el jugo.
    Barnizar con el resto del aceite de oliva las calabacitas y cocerlas ala parrilla.
    Colocar una hoja de lasagna cocida, luego una capa de champiñones cocidos, otra de calabacitas y una rebanada de queso.
    Repetir la operacion y colocar por último las rebanadas de jitomate.
    se mete al horno durante 8 minutos a 220 grados centigrados.
    Se saca cuando este doradito el queso.

    PRESENTACIÓN

    Se decora con perejil picadito.

    TIPS

    Se puede preparar con las verduras de su agrado.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    608
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    91.3
    g
    30%
    Proteínas
    32.1
    g
    64%
    Lípidos
    14.6
    g
    22%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    12.1
    g
    13%
    Colesterol
    35.7
    mg
    12%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Karent Torres
    2017-10-28T14:51:06.00-06
    Me encanto!
    Vivi Esguerra
    2015-08-20T11:37:00.00-06
    (PARA PROLONGAR TU VIDA COME SALUDABLE TODOS LOS DÍAS )....... RICO EL MENÚ DEL DÍA .
    Anónimo
    2015-08-18T13:03:30.00-06
    Lasaña vegetariana Se ve deliciosa! lo intentarè este fin!
    Alexandre Correa
    2013-03-22T17:50:55.00-06
    deliciosa muy buena receta gracias por compartir
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