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Receta de Lasagna Vegetariana
Receta

Lasagna Vegetariana

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Deliciosa receta de lasagna vegetariana con champiñones y calabacitas. Una deliciosa alternativa a una lasaña tradicional con carne.

Ingredientes

4 porciones
  • 400 gramos de lasagna, cocida
  • 6 tazas de champiñón, rebanados
  • 6 calabacitas, medianas rebanadas
  • 200 gramos de queso manchego, (bajo en grasa)
  • 1 jitomate, rebanado
  • 1/4 barras de margarina, 23 gramos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas

Preparación

En un sartén se calienta un poco de aceite de oliva junto con la margarina y se agregan los champiñones.
Se baten para que suelten agua, taparlos y cocinarlos a fuego medio, moverlos cada 2 minutos para mover el jugo.
Barnizar con el resto del aceite de oliva las calabacitas y cocerlas ala parrilla.
Colocar una hoja de lasagna cocida, luego una capa de champiñones cocidos, otra de calabacitas y una rebanada de queso.
Repetir la operacion y colocar por último las rebanadas de jitomate.
se mete al horno durante 8 minutos a 220 grados centigrados.
Se saca cuando este doradito el queso.

PRESENTACIÓN

Se decora con perejil picadito.

TIPS

Se puede preparar con las verduras de su agrado.

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Fernanda Amer
12/06/2019 11:04:26
Muy buena, yo le agregué salsa blanca para que estuviera cremosito :)
Irma Rojas
16/01/2019 13:44:14
Se ve Deliciosa! Gracias.
GK Torres
28/10/2017 14:51:06
Me encanto!
Vivi Esguerra
20/08/2015 11:37:00
(PARA PROLONGAR TU VIDA COME SALUDABLE TODOS LOS DÍAS )....... RICO EL MENÚ DEL DÍA .
Anónimo
18/08/2015 13:03:30
Lasaña vegetariana Se ve deliciosa! lo intentarè este fin!
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