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Receta

Mantequilla de Aguacate

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Prepara esta deliciosa mantequilla de aguacate que servirá perfecto para aderezar, marinar y acompañar tus platillos. Queda súper rico con pollo, pescado. Además si la mantienes en congelación puede durar hasta 3 meses es perfecto sazonador.
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Ingredientes

1 porción
  • 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 aguacates, pequeños
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/2 limones, sólo el jugo
  • 1/2 limones, sólo la ralladura
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/8 cucharaditas de pimienta

Preparación

Lleva todos los ingredientes al procesador de alimentos o a la licuadora.
Tritúralos perfectamente bien hasta crear una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en papel encerado y forma un cilindro o puedes poner un poco de la mezcla en un molde para hielo y de esta manera tener porcionada la mantequilla.
Congela 1 hora.

TIPS

Si la tienes en congelación, sácala unos 15 minutos antes de usarla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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