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Receta

Mantequilla de Aguacate

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Prepara esta deliciosa mantequilla de aguacate que servirá perfecto para aderezar, marinar y acompañar tus platillos. Queda súper rico con pollo, pescado. Además si la mantienes en congelación puede durar hasta 3 meses es perfecto sazonador.

Ingredientes

1 porción
  • 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 piezas de aguacate pequeños
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/2 pieza de limón sólo el jugo
  • 1/2 pieza de limón sólo la ralladura
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta

    Preparación

    Lleva todos los ingredientes al procesador de alimentos o a la licuadora.
    Tritúralos perfectamente bien hasta crear una mezcla homogénea.
    Vierte la mezcla en papel encerado y forma un cilindro o puedes poner un poco de la mezcla en un molde para hielo y de esta manera tener porcionada la mantequilla.
    Congela 1 hora.

    TIPS

    Si la tienes en congelación, sácala unos 15 minutos antes de usarla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    433
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    0.6
    g
    0.2%
    Proteínas
    0.8
    g
    1.7%
    Lípidos
    48.7
    g
    75%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    129
    mg
    43%
    Esha
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