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Receta

Mantequilla de Aguacate

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Prepara esta deliciosa mantequilla de aguacate que servirá perfecto para aderezar, marinar y acompañar tus platillos. Queda súper rico con pollo, pescado. Además si la mantienes en congelación puede durar hasta 3 meses es perfecto sazonador.
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Ingredientes

1 porción
  • 4 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 aguacates, pequeños
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1/2 limones, sólo el jugo
  • 1/2 limones, sólo la ralladura
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/8 cucharaditas de pimienta

Preparación

Lleva todos los ingredientes al procesador de alimentos o a la licuadora.
Tritúralos perfectamente bien hasta crear una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en papel encerado y forma un cilindro o puedes poner un poco de la mezcla en un molde para hielo y de esta manera tener porcionada la mantequilla.
Congela 1 hora.

TIPS

Si la tienes en congelación, sácala unos 15 minutos antes de usarla.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
223.2
kcal
11.16%
Carbohidrato, por diferencia
8.3
g
2.77%
Proteína
2
g
4%
Lípido total (grasa)
21.9
g
33.69%
100
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Proporcionado por USDA
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