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Manzanas Rellenas de Queso Cottage y Almendras

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Para tener una nueva forma de comer queso cottage con frutas, esta receta de manzanas rellenas con almendras es perfecta. Ya sea que las comas para el desayuno o como snack, serán una buena ocpión si buscas algo bajo en calorías, pero que te deje satisfecha y te dé energía.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 manzanas golden
  • 1 taza de queso cottage
  • 1 taza de almendra
  • 1/2 kiwis, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de avena
  • 1 cucharada de miel de agave
  • frambuesas, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Sobre una tabla, corta un lado de la manzana para que sea más fácil retirar la pulpa y con ayuda de una cuchara, retira el relleno hasta ahuecar. Reserva la pulpa y retira las semillas del corazón de la fruta; corta en trozos pequeños. Reserva.
En un bowl mezcla el queso cottage, las almendras, el kiwi, la pulpa de manzana, la avena y la miel de agave, hasta integrar por completo y reserva.
Rellena las manzanas con la mezcla de almendras, decora con frambuesas y menta. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Decora con frambuesa y menta fresca, sirve en un plato extendido.

TIPS

Para evitar la oxidación de las manzanas, agrega unas gotitas de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Amparo Torres
28/12/2019 17:47:22
Gracias por las recetas10

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