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Manzanas Rellenas de Queso Cottage y Almendras

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Para tener una nueva forma de comer queso cottage con frutas, esta receta de manzanas rellenas con almendras es perfecta. Ya sea que las comas para el desayuno o como snack, serán una buena ocpión si buscas algo bajo en calorías, pero que te deje satisfecha y te dé energía.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 manzanas golden
  • 1 taza de queso cottage
  • 1 taza de almendra
  • 1/2 kiwi cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de avena
  • 1 cucharada de miel de agave
  • frambuesas para decorar
  • suficiente de menta para decorar

Preparación

Sobre una tabla, corta un lado de la manzana para que sea más fácil retirar la pulpa y con ayuda de una cuchara, retira el relleno hasta ahuecar. Reserva la pulpa y retira las semillas del corazón de la fruta; corta en trozos pequeños. Reserva.
En un bowl mezcla el queso cottage, las almendras, el kiwi, la pulpa de manzana, la avena y la miel de agave, hasta integrar por completo y reserva.
Rellena las manzanas con la mezcla de almendras, decora con frambuesas y menta. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Decora con frambuesa y menta fresca, sirve en un plato extendido.

TIPS

Para evitar la oxidación de las manzanas, agrega unas gotitas de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
594
kcal
30%
Carbohidratos
61.6
g
21%
Proteínas
21.5
g
43%
Lípidos
34.1
g
52%
Fibra dietética
17.1
g
34%
Azúcares
34.7
g
39%
Colesterol
8.2
mg
2.7%
Esha
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