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Manzanas Rellenas de Queso Cottage y Almendras

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Para tener una nueva forma de comer queso cottage con frutas, esta receta de manzanas rellenas con almendras es perfecta. Ya sea que las comas para el desayuno o como snack, serán una buena ocpión si buscas algo bajo en calorías, pero que te deje satisfecha y te dé energía.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 manzanas golden
  • 1 taza de queso cottage
  • 1 taza de almendra
  • 1/2 kiwis, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de avena
  • 1 cucharada de miel de agave
  • frambuesas, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar

Preparación

Sobre una tabla, corta un lado de la manzana para que sea más fácil retirar la pulpa y con ayuda de una cuchara, retira el relleno hasta ahuecar. Reserva la pulpa y retira las semillas del corazón de la fruta; corta en trozos pequeños. Reserva.
En un bowl mezcla el queso cottage, las almendras, el kiwi, la pulpa de manzana, la avena y la miel de agave, hasta integrar por completo y reserva.
Rellena las manzanas con la mezcla de almendras, decora con frambuesas y menta. ¡Disfruta!

PRESENTACIÓN

Decora con frambuesa y menta fresca, sirve en un plato extendido.

TIPS

Para evitar la oxidación de las manzanas, agrega unas gotitas de limón.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
340.4
kcal
17.02%
Carbohidrato, por diferencia
15.4
g
5.13%
Proteína
16.5
g
33%
Lípido total (grasa)
25.8
g
39.69%
100
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Calificaciones (1)
Amparo Torres
28/12/2019 17:47:22
Gracias por las recetas10

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