x
Vanessa

Vanessa Musi

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Matcha Cake Noble
Receta

Matcha Cake Noble

20 mins
25 mins
Baja
40
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta de matcha cake noble es libre de gluten y baja en azúcar, perfecta para personas celiacas o diabéticas. Es un panqué delicioso que beneficia de muchas maneras a tu cuerpo y al ser noble es apto para todos. Prepáralo, te encantará.
Conoce más sobre Vanessa Musi

Ingredientes

8 porciones
  • 3/4 tazas de Endulzante de bajo índice glucémico, o miel maple pura
  • 3 huevos
  • 5 gramos de vainilla líquida
  • 100 gramos de Harina espelta, espelta (para la opción gluten free: usa una mezcla de harina preparada sin gluten como Bobs Red Mill multiusos/ etiqueta azúl)
  • 50 gramos de almendra, en polvo
  • 2 gramos de polvo para hornear, sin aluminio de doble acción
  • 2 gramos de sal de mar, fina
  • 1/2 tazas de aceite de coco, orgánico, fundido tibio
  • 1/4 tazas de leche de almendra
  • 1 cucharada de matcha, en polvo grado ceremonial
  • 1/3 tazas de frambuesa, o zarzamoras frescas o mitad y mitad o chabacanos secos
  • al gusto de leche de coco, en polvo, para decorar
  • al gusto de matcha, en polvo, para decorar
  • al gusto de frambuesa, fresca o leofilizada

Preparación

Engrasar un molde de panque mediano y forrar la base con papel. También lo puedes hacer en moldes de panques chicos o un molde de pastel de 22 cm. Precalentar horno a 160°c.
Cernir harina con polvos y té verde.
Aparte, en la batidora con el globo, batir huevos, vainilla, endulzante o miel a esponjar. Añadir aceite y mezclar a incorporar unicamente. Agregar leche.
Agregar la mezcla de harina cernida y batir a velocidad baja solo a integrar. No sobre batir porque queda pesado.
Vaciar en el molde y espolvorear con frambuesas (o zarzamoras, o blueberries) hornear hasta que un palillo salga limpio aprox 25 mins. Sacar enfriar desmoldar.
Espolvorear con leche de coco en polvo y te matcha encima o dejar natural. Decorar con frambuesas frescas.

TIPS

El cake dura 3 días bien envuelto en envoltura plástica. Puedes congelar para mayor vida de anaquel en bolsa ziplock hasta 1 mes.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
maria eugenia Figueroa
23/03/2017 13:19:47
excelente y saludable , gracias por esta oportunidad.
Maribel Ordóñez
20/03/2017 17:38:25
Para cocinar no se necesita el matcha grado ceremonial, además de que su costo es mas elevado. Donde se consigue la Harina Espelta? Gracias!
Lily Lopez
10/03/2017 10:38:28
Delicioso!!!

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Cake Pops

3 Comentarios

Panqué Estilo Fruit Cake

0 Comentarios

Conchas de Matcha

0 Comentarios

Cheese Cake con Fresas

19 Comentarios

Volcán de Churro

4 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD