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Alejandra Cota

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Mermelada de Chía Saludable

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Por su gran contenido de omega 3 y antioxidantes la chía se ha convertido en uno de los alimentos favoritos de muchos, esta mermelada de frutos rojos con un toque de chía, complementará tus mañanas para un desayuno más saludable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de mora azul
  • 1/2 taza de frambuesa
  • 1/2 taza de arándano
  • 1/2 taza de chía
  • 1 1/2 tazas de azúcares mascabada
  • 1/2 taza de agua
  • 1 raja de canela
  • 1 pieza de anís estrella
  • 3 hojas de menta
  • suficiente de pan tostado

    Preparación

    En una cacerola a fuego medio agrega la mora azul, las frambuesas y los arándanos, machaca ingredientes y cocina 2 minutos.
    Agrega el agua, el azúcar mascabado, la chía, la canela y el anís estrella.
    Cocina hasta que tenga consistencia de mermelada. Deja enfriar y disfruta con un pan integral tostado.

    PRESENTACIÓN

    En un frasco de vidrio decorado con un listón.

    TIPS

    Puedes sustituir las frambuesas por cerezas frescas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    546
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    118
    g
    39%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    10.8
    g
    17%
    Fibra dietética
    16.7
    g
    33%
    Azúcares
    99.5
    g
    111%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Liliana Jurado
    02/01/2018 18:28:22
    Muy rica

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