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Mermelada de cítricos baja en azúcar

Melissa Veytia

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Melissa Veytia

Mermelada de Cítricos Baja en Azúcar

Name: Mermelada de Cítricos Baja en Azúcar
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 naranjas; 2 mandarinas; 1 toronja; 1 raja de canela; 2 anís estrella; 1/2 tazas de jugo de naranja; 7 gramos de grenetina, hidratada; 4 cucharadas de edulcorante no calórico

50 mins

40 mins

Baja

4.666667

6 comentarios

Melissa Veytia

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Aprovecha esta temporada de cítricos para hacer una mermelada casera, que además de ser absolutamente deliciosa, es muy baja en calorías al ser endulzada con edulcorante. ¡Ya no tendrás pretextos para disfrutar los placeres dulces de la vida!

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Ingredientes

6 porciones

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2 naranjas
2 mandarinas
1 toronja
1 raja de canela
2 anís estrella
1/2 tazas de jugo de naranja
7 gramos de grenetina, hidratada
4 cucharadas de edulcorante no calórico

Preparación

Corta las naranjas, las mandarinas y la toronja en gajos, retirando las semillas.

Coloca la fruta con la canela, el anís estrella, el jugo de naranja y cocina hasta que se evapore el líquido, alrededor de 20 minutos.

Agrega la grenetina y el edulcorante, deja cocinar por 10 minutos más, ó bien hasta que reduzca y tener una consistencia espesa. Enfría por completo.

Acompaña con pan tostado de tu preferencia.

PRESENTACIÓN

En un frasco esterilizado con tapa y decorado con listón.

TIPS

Por el gran contenido de agua que poseen las frutas, es necesario dejar cocinar por largo tiempo.

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Mermelada de Cítricos Baja en Azúcar

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

68.2

kcal

3.41%

Carbohidrato, por diferencia

17.4

5.8%

Proteína

0.9

1.8%

Lípido total (grasa)

0.2

0.31%

100

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Rocio. Co

11/08/2020 13:14:20

alguien me puede decir el equivalente de la canela en rama por la canela en polvo, que es la que tengo. y tambien como reemplazar la gerentina. gracias!