Esta es una receta para hacer unos deliciosos filetes de pescado marinados con jugo de naranja, el toque de los chiles quedará espectacular.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Se marinan los filetes de mojarras con el jugo de naranja y se salpimientan, de una a dos horas en un sartén.
Se acitrona ajo y se fríen los filetes. Se reservan.
Se lavan y se desvenan todos los chiles (chile de árbol, cambray y ancho), se cocen y se licuan con el queso crema.
En caso de quedar muy picoso se le agrega un poco de crema.
Se bañan los filetes con la salsa de queso crema y se acompañan con verduras cocidas tipo california y un puré.
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