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Receta de Noodles de Zucchini Alfredo con Pollo
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Noodles de Zucchini Alfredo con Pollo

20 min
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Deja de lado el consumo alto de carbohidratos y no dejes de comer tu platillo favorito de pasta, pero ahora con esta versión con Noodles de Zucchini Eva®. Delicioso platillo de calabaza con una cremosa salsa alfredo con trocitos de pollo y queso parmesano. ¿Qué esperas para probarla?
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/8 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de queso crema
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 piezas de pechuga de pollo sin piel y en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 paquetes de Noodles de Zucchini Eva® (300 g c/u)
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 4 cucharaditas de queso parmesano para acompañar
  • al gusto de orégano fresco para decorar

    Preparación

    Para la salsa, licúa la crema para batir con la cebolla, el ajo, la leche, el queso crema, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
    En una sartén a fuego medio cocina el pollo previamente salpimentado con el aceite de oliva y la mantequilla hasta que esté doradito. Agrega los Noodles de Zucchini Eva®, sazona y cocina por 1 minuto.
    Añade la salsa, deja que suelte el hervor y agrega el queso manchego, el queso parmesano y el orégano. Cocina hasta que los noodles estén cocidos y la salsa espesa. Rectifica sazón.
    Sirve de inmediato, acompaña con queso parmesano y orégano fresco.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato hondo acompañado con queso parmesano.

    TIPS

    No sobre cuezas los Noodles de Zucchini Eva®, para evitar que estén aguados.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    735
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    10.1
    g
    3.4%
    Proteínas
    27.0
    g
    54%
    Lípidos
    64.5
    g
    99%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    9.8
    g
    11%
    Colesterol
    213
    mg
    71%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Maria Gomez
    14/02/2019 09:38:59
    Yo padezco de Celiac y está recrea esta buenísima. Gracias

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