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Yamilette González

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Receta de Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo
Receta

Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo

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Una de las verduras favoritas para desayunar es, sin duda, ¡el Nopal! Por eso, para darle un twist a tus recetas favoritas, te decimos cómo hacer Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo que seguro te encantarán.

Son un platillo ideal para comenzar el día y además son bajos en carbohidratos. De hecho, también tienen pocas calorías, ya que por una porción de Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo, estás comiendo 283.2 calorías.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de chorizo
  • 4 piezas de huevo
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 8 piezas de nopal baby
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 pieza de jitomate en cubitos, para el pico de gallo
  • 2 piezas de tomate verde en cubitos, para el pico de gallo
  • 1/4 de pieza de cebolla en cubitos, para el pico de gallo
  • 2 piezas de chile serrano en cubitos, para el pico de gallo
  • 1 cucharada de cilantro en cubitos, para el pico de gallo
  • 2 cucharadas de jugo de limón

    Preparación

    En un sartén a fuego medio, fríe el chorizo hasta dorar. Agrega los huevos y mezcla para integrar, cocina hasta tener huevo revueltos bien cocidos, sazona y reserva.
    Asa los nopales a fuego medio en un comal o sartén parrilla por ambos lados hasta que estén cocidos. Sazona con un poco de sal, pimienta y orégano.
    Para el pico de gallo, mezcla todos los ingredientes.
    Coloca un poco de huevo revuelto sobre un nopal y coloca otro encima. Sirve con pico de gallo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con el pico de gallo.

    TIPS

    Los nopales baby, son más tiernitos por lo tanto no necesita cocinarse demasiado tiempo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    295
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    3.9
    g
    1.3%
    Proteínas
    15.5
    g
    31%
    Lípidos
    24.1
    g
    37%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    55.0
    mg
    18%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Melissa HF
    25/01/2019 04:00:46
    No tiene nada que ver la receta con la imagen

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