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Receta de Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo
Receta

Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo

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Una de las verduras favoritas para desayunar es, sin duda, ¡el nopal! Por eso, para darle un twist a tus recetas favoritas, te decimos cómo hacer Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo que seguro te encantarán.

Son un platillo ideal para comenzar el día y además son bajos en carbohidratos. De hecho, también tienen pocas calorías, ya que por una porción de Nopales Rellenos de Huevo con Chorizo, estás comiendo 283.2 calorías.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de chorizo
  • 4 huevos
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 8 nopales, baby
  • 1 cucharada de orégano, seco
  • 1 jitomate, en cubitos, para el pico de gallo
  • 2 tomates verdes, en cubitos, para el pico de gallo
  • 1/4 cebollas, en cubitos, para el pico de gallo
  • 2 chiles serranos, en cubitos, para el pico de gallo
  • 1 cucharada de cilantro fresco, en cubitos, para el pico de gallo
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

En una sartén a fuego medio, fríe el chorizo hasta dorar. Agrega los huevos y mezcla para integrar, cocina hasta tener huevo revueltos bien cocidos, sazona y reserva.
Asa los nopales a fuego medio en un comal o sartén parrilla por ambos lados hasta que estén cocidos. Sazona con un poco de sal, pimienta y orégano.
Para el pico de gallo, mezcla todos los ingredientes.
Coloca un poco de huevo revuelto sobre un nopal y coloca otro encima. Sirve con pico de gallo.

PRESENTACIÓN

Sirve con el pico de gallo.

TIPS

Los nopales baby son más tiernitos, por lo tanto necesitan menos tiempo para cocinarse.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Melissa HF
25/01/2019 04:00:46
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