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Deborah Dana
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Receta de Omelet de Claras con Espinaca y Jitomate
Receta

Omelet de Claras con Espinaca y Jitomate

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Rica receta saudable para hacer de desayuno o hasta de cena. Claras de huevo batidas con espinacas, jitomate deshidratado y albahaca; una mezcla de sabores única y perfecta que en cada bocado hará que puedas saborear un poco de la cocina mediterránea.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 claras de huevo
  • 400 gramos de espinaca, fresca picada
  • 200 gramos de jitomate deshidratado, picado
  • 8 hojas de albahaca
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • suficiente de aceite de oliva

Preparación

En un recipiente hondo batir con un batidor globo las claras de huevo sazonadas con sal y pimienta.
En un sartén pequeño (para 1 porción) o un sartén grande (para las 4 porciones) agrega un poquito de aceite de oliva y dora la espinaca hasta que esté bien cocida.
Agrega el jitomate deshidratado y cocina hasta que empiece a burbuejar el huevo, con una espátula voltea y cocina por 1 minuto más.
Sirve los omelets ya sea en porciones individuales o si usaste un sartén grande corta el gran omelet en 4.

PRESENTACIÓN

Al momento de servir agrega unas hojas de albahaca fresca.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Diceños Dibertidos
26/08/2014 21:11:45
A través de Android Es ideal cuando no le gusta el huevo

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