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Lorenza Ávila

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Receta de Omelette de Caprese
Receta

Omelette de Caprese

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El omelette caprese es una receta muy rica y nutritiva para comenzar el día. Ya que está relleno de una ensalada caprese con un toque de hierbas. Es delicioso y saludable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 huevos
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 2 tazas de jitomate cherry
  • 1 taza de queso mozzarella fresco
  • 1/2 cebollas moradas, picada
  • 4 cucharadas de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

En un recipiente hondo bate los huevos y la leche. Sazona con sal y pimienta al gusto.
En otro recipiente hondo mezcla el jitomate cherry rebanado en mitades, el queso en cubos, la cebolla morada, el albahaca y el aceite de oliva.
Calienta una sartén pequeño no adherible a fuego medio y rocía con espray vegetal.
Ponga 1/4 de la mezcla de los huevos en la sartén a cocinar por 1 minuto. Agrega 2-3 cucharadas del relleno y esparce en sólo una mitad del huevo.
Dobla la otra mitad del huevo sobre el relleno y continúa cocinado por 3-4 minutos o hasta que esté cocido.
Retira del sartén y repite para los otros 4 omelettes.

PRESENTACIÓN

Sirve y decora el platillo con una cucharada del relleno caprese. Acompaña de pan tostado, aceitunas griegas y queso fresco.

TIPS

Puedes agregar pimientos rojos y amarillos al relleno para tener otra versión del omelet.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Nena Solorzano
25/07/2019 20:09:46
Buena recomendación
Danny Fonseca
03/12/2017 20:57:32
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Cecilia Aguilera
10/02/2014 15:59:12
A través de iOS Delicioso!!

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