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Lorenza Ávila

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Receta de Omelette de Caprese
Receta

Omelette de Caprese

20 min
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El omelette caprese es una receta muy rica y nutritiva para comenzar el día. Ya que está relleno de una ensalada caprese con un toque de hierbas. Es delicioso y saludable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de jitomate cherry
  • 1 taza de queso mozzarella fresco
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 4 cucharadas de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    En un recipiente hondo bate los huevos y la leche. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    En otro recipiente hondo mezcla el jitomate cherry rebanado en mitades, el queso en cubos, la cebolla morada, el albahaca y el aceite de oliva.
    Calienta una sartén pequeño no adherible a fuego medio y rocía con espray vegetal.
    Ponga 1/4 de la mezcla de los huevos en la sartén a cocinar por 1 minuto. Agrega 2-3 cucharadas del relleno y esparce en sólo una mitad del huevo.
    Dobla la otra mitad del huevo sobre el relleno y continúa cocinado por 3-4 minutos o hasta que esté cocido.
    Retira del sartén y repite para los otros 4 omelettes.

    PRESENTACIÓN

    Sirve y decora el platillo con una cucharada del relleno caprese. Acompaña de pan tostado, aceitunas griegas y queso fresco.

    TIPS

    Puedes agregar pimientos rojos y amarillos al relleno para tener otra versión del omelet.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    403
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    12.3
    g
    4.1%
    Proteínas
    33.3
    g
    67%
    Lípidos
    24.0
    g
    37%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.7%
    Azúcares
    5.3
    g
    5.9%
    Colesterol
    474
    mg
    158%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Nena Solorzano
    25/07/2019 20:09:46
    Buena recomendación
    Danny Fonseca
    03/12/2017 20:57:32
    Like
    Cecilia Aguilera
    10/02/2014 15:59:12
    A través de iOS Delicioso!!

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