x
Eva

Eva

ImagenReceta
3 fotos
Receta de Paella vegana de Bits de Coliflor y Brócoli
Eva

Eva

Receta de Paella vegana de Bits de Coliflor y Brócoli
Eva

Eva

Receta de Paella vegana de Bits de Coliflor y Brócoli
Eva

Eva

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Paella vegana de Bits de Coliflor y Brócoli
Receta

Paella vegana de Bits de Coliflor y Brócoli

35 mins
30 mins
Baja
74
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Sustituye los carbohidratos de la paella con esta rica opción. Prepara esta original paella vegana, que además de saludable es deliciosa, por su magnífica combinación de vegetales como Bits de Coliflor y Brócoli Eva®, chícharos y calabaza con un toque de azafrán es la mejor opción para la hora de la comida.
Conoce más sobre Eva

Ingredientes

6 porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de tofu, cortado en cubos
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 pimiento rojo, cortado en cuadros
  • 1 calabaza, cortada en cubos
  • 3/4 tazas de Bits De Coliflor Eva®
  • 3/4 tazas de Bits De Brócoli Eva®
  • 1/2 tazas de vino blanco
  • 1 cucharada de azafrán
  • 1 taza de chícharo, cocido
  • 1/3 tazas de aceituna negra
  • 8 jitomates deshidratados, cortados en tiritas
  • 1 taza de corazón de alcachofa
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado
  • 2 limones amarillos

Preparación

En una paellera, calienta el aceite a fuego medio, agrega los cubitos de tofu, la cebolla, el pimiento rojo y cocina por 5 minutos, agrega la calabaza y cocina por 2 minutos más.
Agrega los Bits de Coliflor y los Bits de Brócoli Eva®, cocina unos minutos y agrega el vino. Cocina por 15 minutos a fuego bajo.
Añade los chícharos, las aceitunas negras, los jitomates deshidratados y los corazones de alcachofa, cocina por 5 minutos más a fuego lento.
Decora con perejil y limón amarillo.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, acompañado de una copa de vino.

TIPS

Puedes sustituir el azafrán por paprika.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Santiago Mg
04/02/2018 14:06:49
No vale la pena, ingredientes caros, no sabe bien, la receta no especifica cuándo poner el ajo y el azafrán, no sabe para nada a paella, no pierdan su tiempo!

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD