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Receta de Pan tostado y Queso Gouda, salsa de Jitomate con Huevo y Espárrago
Receta

Pan tostado y Queso Gouda, salsa de Jitomate con Huevo y Espárrago

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La receta de pan tostado con queso gouda, puré de jitomate y huevo estrellado es sencillamente deliciosa. Es un pan con queso derretido, con salsa de jitomate con champiñones, coronado con huevo estrellado y unos riquísimos espárragos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 panes tostados Bimbo®
  • 4 rebanadas de queso gouda
  • 80 mililitros de puré de tomate
  • 4 champiñones
  • 4 huevos
  • 8 espárragos
  • 100 mililitros de aceite
  • 5 gramos de pimienta
  • 15 gramos de flor de sal

Preparación

Coloca una rebanada de queso gouda en un pan. Acomoda los panes en una charola e introdúcelos en el horno a 200° C por 5 minutos o hasta que el queso se gratine.
Con un pelador de papas, retira la cáscara a los espárragos. Corta el final de los espárragos, ya que es la parte más dura.
Vierte agua a una olla y agrega suficiente sal. Incorpora los espárragos y cuécelos.
Agrega el aceite a una sartén, fríe los huevos.
Coloca una cucharada de puré de tomate. Encima de esto, acomoda el huevo y los espárragos.

PRESENTACIÓN

Acompaña con un delicioso té helado.

TIPS

Coloca el huevo y los espárragos en el pan justo en el momento que vayas a servir.

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