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Receta

Papas con Rajas en Salsa Verde

35 minutos
Baja
3 porciones
1
Prueba este rico platillo de papas con rajas en salsa verde que es delicioso y perfecto para un día en el que quieras consumir menos carne y mas vegetales. ¿Qué esperas para preparárlo?

Ingredientes

  • 2 piezas de papa
  • 2 piezas de chile poblano
  • 2 piezas de chile serrano
  • 3 piezas de tomate verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 15 gramos de cilantro
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Lava y desinfecta las verduras, pela las papas y córtalas en cubitos. Desvena los chiles poblanos y córtalos en rajas. Filetea la cebolla. Reserva.
    Asa los tomates con los chiles serranos, una vez cocidos licúalos con el cilantro, el ajo, el cubo de consomé de pollo y un poco de agua. Reserva.
    En una cacerola con aceite muy caliente sofríe las papas, el chile poblano y la cebolla. Vacía las verduras en la salsa. Cocina hasta que estén bien integrados los elementos.
    Sazona al gusto y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con arroz y acompaña con tostadas

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    82.2
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.2%
    Lípidos
    9.5
    g
    15%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.3%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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