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Paola De La Cruz Ramos


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Receta de Papas con Rajas en Salsa Verde
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Receta

Papas con Rajas en Salsa Verde

35 min
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Prueba este rico platillo de papas con rajas en salsa verde que es delicioso y perfecto para un día en el que quieras consumir menos carne y mas vegetales. ¿Qué esperas para preparárlo?
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Papas con Rajas en Salsa Verde
Prueba este rico platillo de papas con rajas en salsa verde que es delicioso y perfecto para un día en el que quieras consumir menos carne y mas vegetales. ¿Qué esperas para preparárlo?

Ingredientes

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  • 2 piezas de papa
  • 2 piezas de chile poblano
  • 2 piezas de chile serrano
  • 3 piezas de tomate verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 15 gramos de cilantro
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
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Papas con Rajas en Salsa Verde

Preparación

Lava y desinfecta las verduras, pela las papas y córtalas en cubitos. Desvena los chiles poblanos y córtalos en rajas. Filetea la cebolla. Reserva.
Asa los tomates con los chiles serranos, una vez cocidos licúalos con el cilantro, el ajo, el cubo de consomé de pollo y un poco de agua. Reserva.
En una cacerola con aceite muy caliente sofríe las papas, el chile poblano y la cebolla. Vacía las verduras en la salsa. Cocina hasta que estén bien integrados los elementos.
Sazona al gusto y disfruta.
Paola

Paola De La Cruz Ramos


PRESENTACIÓN

"Sirve con arroz y acompaña con tostadas"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Papas con Rajas en Salsa Verde

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
82.2
kcal
4.1%
82.2 kcal
Carbohidratos
0.2
g
0.1%
0.2 g
Proteinas
0.1
g
0.2%
0.1 g
Lípidos
9.5
g
15%
9.5 g
Fibra dietética
0.1
g
0.3%
0.1 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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