Emilia Molinari

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Receta

Papas Rellenas de Jamón

Name: Papas Rellenas de Jamón
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 papas grandes de bonita forma; 150 gramos de jamón serrano picado; 75 gramos de mantequilla; sal

1 h 10 min

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Emilia Molinari

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Esta es una receta rica para preparar las papas que a los niños les encanta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

6 porciones

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6 papas grandes de bonita forma
150 gramos de jamón serrano picado
75 gramos de mantequilla
sal

Preparación

Cada papa se lava y sin pelar, secar y meter al horno mediano por 1 hora más o menos hasta que estén blandas.

Una vez bien blandas se parten por la mitad a lo ancho para que queden 2 medias papas. Con una cucharita se vacía la pulpa, con cuidado de no estropear la piel. Se sala el interior y se pone un poquito de mantequilla.

La papa que sacamos se aplasta con un tenedor, poner el jamón picado y rectificar la sal. Con esta mezcla se rellenan las papas y se acomodan en un refractario.

Se les pone un trozo de mantequilla encima y se hornean unos 10 minutos y se sirven enseguida.