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Emilia Molinari

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Receta

Papas Rellenas de Jamón

1 h 10 min
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Esta es una receta rica para preparar las papas que a los niños les encanta.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 papas grandes de bonita forma
  • 150 gramos de jamón serrano picado
  • 75 gramos de mantequilla
  • sal

    Preparación

    Cada papa se lava y sin pelar, secar y meter al horno mediano por 1 hora más o menos hasta que estén blandas.
    Una vez bien blandas se parten por la mitad a lo ancho para que queden 2 medias papas. Con una cucharita se vacía la pulpa, con cuidado de no estropear la piel. Se sala el interior y se pone un poquito de mantequilla.
    La papa que sacamos se aplasta con un tenedor, poner el jamón picado y rectificar la sal. Con esta mezcla se rellenan las papas y se acomodan en un refractario.
    Se les pone un trozo de mantequilla encima y se hornean unos 10 minutos y se sirven enseguida.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    283
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    34.9
    g
    12%
    Proteínas
    10.4
    g
    21%
    Lípidos
    11.7
    g
    18%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.8%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.7%
    Colesterol
    40.6
    mg
    14%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    maria lira
    19/02/2014 13:06:30
    Muy facil las preparare para mi comida de hoy:0

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