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Emilia

Emilia Molinari

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Receta

Papas Rellenas de Jamón

1 h 10 min
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Esta es una receta rica para preparar las papas que a los niños les encanta.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 papas grandes de bonita forma
  • 150 gramos de jamón serrano picado
  • 75 gramos de mantequilla
  • sal

Preparación

Cada papa se lava y sin pelar, secar y meter al horno mediano por 1 hora más o menos hasta que estén blandas.
Una vez bien blandas se parten por la mitad a lo ancho para que queden 2 medias papas. Con una cucharita se vacía la pulpa, con cuidado de no estropear la piel. Se sala el interior y se pone un poquito de mantequilla.
La papa que sacamos se aplasta con un tenedor, poner el jamón picado y rectificar la sal. Con esta mezcla se rellenan las papas y se acomodan en un refractario.
Se les pone un trozo de mantequilla encima y se hornean unos 10 minutos y se sirven enseguida.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
283
kcal
14%
Carbohidratos
34.9
g
12%
Proteínas
10.4
g
21%
Lípidos
11.7
g
18%
Fibra dietética
4.4
g
8.8%
Azúcares
1.6
g
1.7%
Colesterol
40.6
mg
14%
Esha
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Calificaciones (1)
maria lira
19/02/2014 13:06:30
Muy facil las preparare para mi comida de hoy:0

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