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Receta
1

Pasta de Salmón Ahumado

35 minutos
Baja
6 porciones
1
Receta rica en Omega 3, una pasta fácil y práctica para deleitar el paladar.

Ingredientes

  • 300 gramos de pasta corta o rigatoni
  • 350 gramos de salmón ahumado (de preferencia que las láminas estén gruesas)
  • 300 gramos de jitomate cherry
  • 2 piezas de lima
  • 1 pieza de cebolla morada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas
  • perejiles

    Preparación

    Ralla un trocito de cáscara de lima y exprime las dos limas para juntar el jugo de las mismas.
    Corta el salmón en cuadritos pequeños y báñalos con el jugo de lima para después dejarlo reposar en el refri por aproximadamente 15 minutos. Mientras tanto corta los jitomates cherry en gajos y pica la cebolla.
    Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente (recuerda que esto significa que este cocida hasta que este durita, no cruda, pero si dura)
    Sirve la pasta junto con todos los ingredientes y mezcla bien. Déjala reposar por aproximadamente 1 hora y media a 2 para que agarre el sabor de la lima.

    PRESENTACIÓN

    La puedes servir en platitos hondos o en copas cocteleras. Espolvorea perejil. Decora el platillo con una rodaja muy delgada de lima.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    259
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    39.2
    g
    13%
    Proteínas
    17.9
    g
    36%
    Lípidos
    3.3
    g
    5.1%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.3%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.7%
    Colesterol
    13.4
    mg
    4.5%
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