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Huevo San Juan®

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Receta de Pasta Saludable
Receta

Pasta Saludable

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Deliciosa y saludable pasta acompañada de claras de huevo, zanahoria, calabaza, pimiento, pepitas y ajonjolí negro. Al ser una receta tan fácil y deliciosa, la podrás cocinar entre semana, en esos días que no tienes mucho tiempo y quieres comer algo rico y saludable.
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Ingredientes

2 porciones
  • 60 gramos de Clara De Huevo San Juan®
  • 50 gramos de pasta
  • 35 gramos de zanahoria
  • 35 gramos de calabaza
  • 35 gramos de pimiento morrón
  • 50 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • 2 gramos de pepita
  • 1 gramo de ajonjolí negro
  • 2 gramos de sal
  • 1 gramo de pimienta
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Preparación

Colocar en una taza un cuadro de vita film formando un hueco para poner la clara dentro salpimentar y cerrar con las puntas hacia arriba con un nudo y poner a cocer la Clara de Huevo San Juan® en agua hirviendo por 5 minutos, cortar y reservar.
En una cacerola cocer la pasta al dente en agua con un poco aceite y una pizca de sal, drenar la pasta y reservar.
En una sartén sofreír los vegetales con aceite de oliva, salpimentar, agregar la pasta a los vegetales calientes, incorporando y rectificar sazón.
Servir en el plato deseado, agregar unas gotas de aceite de oliva, decorar con pepita de calabaza, ajonjolí negro y la clara de huevo.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo acompañado de pan tostado.

TIPS

Utiliza el tipo de pasta que más te guste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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