Pepinos Rellenos de Gelatina

Name: Pepinos Rellenos de Gelatina
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 pepinos; 1 litro de agua; 1 sobre de gelatina de limón light D´Gari®, (20 g); 1 taza de mango, cortado en cubitos; suficiente de chile en polvo, para acompañar; suficiente de salsa picante, para acompañar

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D´Gari

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Preparar una colación saludable y deliciosa es muy fácil con esta receta de pepinos rellenos de gelatina de limón y mango, acompañados con chile en polvo y salsa picante. Perfecto para comer entre comidas, estos pepinos con mango y gelatina de limón son el antojo bajo en calorías que buscabas. Disfruta de este snack diferente, ideal para llevártelo a la oficina.

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Ingredientes

4 porciones

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2 pepinos
1 litro de agua
1 sobre de gelatina de limón light D´Gari®, (20 g)
1 taza de mango, cortado en cubitos
suficiente de chile en polvo, para acompañar
suficiente de salsa picante, para acompañar

Preparación

Pela los pepinos con un rallador, pero deja líneas de cáscara; corta la punta del pepino y con ayuda de un descorazonador, ahueca el pepino para retirar toda la pulpa. Reserva.

Calienta el agua, agrega Gelatina light D´Gari® sabor limón, mezcla hasta disolver. Deja enfriar y reserva.

Coloca los pepinos en un vaso para sostenerlos, acomoda dentro los cubos de mango, vierte la gelatina de limón y refrigera hasta que cuaje.

Corta rebanadas de pepino, sirve con chile en polvo y salsa picante.