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Juliana De la Mora
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Receta de Pescado en Salsa de Tomate Light
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Pescado en Salsa de Tomate Light

30 min
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Esta receta es muy sencilla y perfecta para un principiante en la cocina. El sabor de la salsa de jitomate va perfecto con el sabor del pescado.
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Pescado en Salsa de Tomate Light
Esta receta es muy sencilla y perfecta para un principiante en la cocina. El sabor de la salsa de jitomate va perfecto con el sabor del pescado.

Ingredientes

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  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • dientes de ajo rebanados finamente
  • 400 gramos de jitomate de lata en su jugo
  • 1/4 de cucharadita de azafrán en polvo
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • pimientas
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Pescado en Salsa de Tomate Light

Preparación

Precaliente el horno a 210 grados.
Caliente 2 cucharaditas del aceite de oliva en una olla chica sobre fuego medio y cocine por 2 minutos.
Agregue los jitomates y su jugo, el azafrán, y un poco de sal y pimienta.
Espere a que hierva y baje el fuego un poco, deje cocinando por 20 minutos.
Mientras la salsa se cocina, barnice los filetes de pescado con el resto del aceite de oliva y sazone bien con sal y pimienta.
Hornee el pescado en un pyrex hasta que el centro este opaco, entre 12-25 minutos.
Agregue el perejil a la salsa y sazone con sal y pimienta.
Bane el pescado con la salsa y sirva.
Juliana

Juliana De la Mora

TIPS

"Le puedes agregar aceitunas negras partidas a la salsa y va perfecto."

PRESENTACIÓN

"Servir con couscous."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado en Salsa de Tomate Light

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
19.7
kcal
1.0%
19.7 kcal
Carbohidratos
4.5
g
1.5%
4.5 g
Proteinas
1.0
g
2.0%
1.0 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
1.2
g
2.5%
1.2 g
Azúcares
2.4
g
2.7%
2.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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