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Sofía Padilla Castro

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Receta de Pinchos de Verduras con Sabroso Aderezo de Crema
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Sofía Padilla Castro

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Pinchos de Verduras con Sabroso Aderezo de Crema

15 minutos
Media
porciones 8
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Esta receta es un delicioso platillo de pinchos de verduras con sabroso aderezo de crema para que disfrutes de esta variedad de sabores en compañia de toda tu familia y amigos.
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Pinchos de Verduras con Sabroso Aderezo de Crema
Esta receta es un delicioso platillo de pinchos de verduras con sabroso aderezo de crema para que disfrutes de esta variedad de sabores en compañia de toda tu familia y amigos.

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla morada chica, pelada, rebanada a la mitad y cortada en rodajas gruesas
  • 2 calabacines medianos, cortados en rodajas
  • 16 champiñones limpios
  • 8 jitomates cherry
  • 8 palitos de madera de 10 pulgadas
  • 1/4 de taza de crema para batir Crema No Lactea Para Cafe Liquida
  • 15 hojas de albahaca
  • 2 onzas de queso crema Philadelphia® a temperatura ambiente
  • 6 onzas de yoghurt griego
  • 1/2 taza de queso bleu desmoronado
  • 1 diente de ajos
  • 3/4 de cucharadita de chile guajillo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal de mesa
  • 1 cucharadita de romero fresco hojas

Preparación

Ensarta el chile morron, cebolla, calabacin, champiñones y tomates en los pinchos, alternando los colores y sabores.
Combina Coffee-mate, la albahaca, el queso crema, el yoghurt, el queso bleu, el ajo, el guajillo en polvo y la sal en un procesador de alimentos, pulsa hasta que quede suave.
Coloca en un recipiente para servir, espolvorea con romero y reserva.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta las brochetas con aceite de oliva.
Asa, volteando ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que las verduras esten tiernas por todos lados.
Sirve las verduras con la crema de yoghurt.

TIPS

Esta receta es un delicioso platillo de pinchos de verduras con sabroso aderezo de crema para que disfrutes de esta variedad de sabores en compañia de toda tu familia y amigos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
165
kcal
8.2%
Carbohidratos
6.3
g
2.1%
Proteínas
7.2
g
14%
Lípidos
12.7
g
20%
Fibra dietética
1.3
g
2.7%
Azúcares
4.1
g
4.6%
Colesterol
38.1
mg
13%
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