x
Kiwilimón

Kiwilimón

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pizza de Berenjena
Receta

Pizza de Berenjena

30 min
Baja
22
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Las pizzas de berenjena son un ideal platillo para un antojo italiano de pizza sin las calorías. Este platillo cuenta tan solo como 1 punto de proteína por el queso y 1 punto de grasa por el aceite de oliva.
Conoce más sobre Kiwilimón

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de berenjena pelada
  • 4 piezas de jitomate rojos picados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de albahaca molida
  • 1/2 cucharada de orégano molido
  • 1 taza de queso mozzarella
  • 4 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva

    Preparación

    Corte la berenjena en círculos de 3-4 centímetros de ancho. Coloque las berenjenas sobre un platón grande y ponga sobre ellas las 4 cucharadas de sal para que esta absorba el líquido agrio de las berenjenas.
    Caliente el horno a 180 grados centígrados.
    En una olla pequeña con 1 cucharada de aceite de oliva caliente el ajo y dore por 2 minutos.
    Agregue los jitomates, la albahaca y el orégano. Cocine por 10 minutos o hasta que el jitomate haya tomado una consistencia de salsa para pizza.
    Limpie las berenjenas y retire toda la sal que se les espolvoreo. Ponga en una charola para hornear.
    Ponga sobre cada berenjena 4 cucharadas de salsa de jitomate y 4 cucharadas de queso mozzarella.
    Hornee por 35 minutos o hasta que el queso quede derretido.

    PRESENTACIÓN

    Sirva las pizzas en un platón y decore con una hoja de albahaca.

    TIPS

    Esta receta también se puede hacer con hongos portobello como la base de la pizza.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    184
    kcal
    9.2%
    Carbohidratos
    1.4
    g
    0.5%
    Proteínas
    11.4
    g
    23%
    Lípidos
    13.5
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.7%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    44.6
    mg
    15%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Alma García
    17/01/2013 06:12:25
    ;) Se pueden empanizar las rodajas de berenjena y freír, tal vez tenga más calorías pero también saben muy bien

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD