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Receta de Pizza Integral de Ratatouille
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Receta de Pizza Integral de Ratatouille
Receta
3

Pizza Integral de Ratatouille

20 minutos
Media
4 porciones
1
Disfruta sin dejar de cuidarte esta deliciosa y colorida pizza de Ratatouille que te quitará el antojo. Deliciosa masa integral crujiente, con salsa de tomate y una combinación extraordinaria de vegetales. ¡Simplemente deliciosa!

Ingredientes

  • 1 taza de Harina de Trigo Integral Great Value®
  • 1/4 de cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de Sal Yodada Great Value®
  • 3/4 de taza de agua templada
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 4 piezas de jitomate asado y sin piel
  • 1 pieza de ajo
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 pieza de calabaza en rodajas medianas
  • 1 pieza de berenjena en rodajas medianas
  • 2 piezas de jitomate en rodajas medianas
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 taza de queso manchego light, rallado
  • 10 hojas de albahaca para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    En un bowl integra el harina con la levadura, la sal, el agua y el aceite de oliva. Amasa hasta integrar por completo y obtener una masa homogénea. Deja reposar en un bowl, ligeamente engrasado, tapada por 30 min.
    Para la salsa, licúa los jitomates con el ajo, el aceite de oliva y el oregáno sazona con sal y pimienta. Reserva.
    En una superficie enharinada extiende la masa y coloca en una charola para horno. Añade la salsa y agrega los vegetales intercalando cada uno, sazona.
    Espolvorea el queso manchego y hornea 20 minutos o hasta que la masa esté cocida. Decora con albahaca.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    212807
    kcal
    10640%
    Carbohidratos
    44981
    g
    14994%
    Proteínas
    8256
    g
    16512%
    Lípidos
    1592
    g
    2450%
    Fibra dietética
    6667
    g
    13333%
    Azúcares
    251
    g
    279%
    Colesterol
    22.3
    mg
    7.4%
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