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Pizza Integral de Ratatouille

20 min
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Disfruta sin dejar de cuidarte esta deliciosa y colorida pizza de Ratatouille que te quitará el antojo. Deliciosa masa integral crujiente, con salsa de tomate y una combinación extraordinaria de vegetales. ¡Simplemente deliciosa!
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Pizza Integral de Ratatouille
Disfruta sin dejar de cuidarte esta deliciosa y colorida pizza de Ratatouille que te quitará el antojo. Deliciosa masa integral crujiente, con salsa de tomate y una combinación extraordinaria de vegetales. ¡Simplemente deliciosa!

Ingredientes

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  • 1 taza de Harina de Trigo Integral Great Value®
  • 1/4 de cucharadita de levadura seca
  • 1 cucharadita de Sal Yodada Great Value®
  • 3/4 de taza de agua templada
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 4 piezas de jitomate asado y sin piel
  • 1 pieza de ajo
  • 4 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de Sal Great Value®
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 pieza de calabaza en rodajas medianas
  • 1 pieza de berenjena en rodajas medianas
  • 2 piezas de jitomate en rodajas medianas
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 taza de queso manchego light, rallado
  • 10 hojas de albahaca para decorar
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Pizza Integral de Ratatouille

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl integra el harina con la levadura, la sal, el agua y el aceite de oliva. Amasa hasta integrar por completo y obtener una masa homogénea. Deja reposar en un bowl, ligeamente engrasado, tapada por 30 min.
Para la salsa, licúa los jitomates con el ajo, el aceite de oliva y el oregáno sazona con sal y pimienta. Reserva.
En una superficie enharinada extiende la masa y coloca en una charola para horno. Añade la salsa y agrega los vegetales intercalando cada uno, sazona.
Espolvorea el queso manchego y hornea 20 minutos o hasta que la masa esté cocida. Decora con albahaca.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pizza Integral de Ratatouille

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
212807
kcal
10640%
212807 kcal
Carbohidratos
44981
g
14994%
44981 g
Proteinas
8256
g
16512%
8256 g
Lípidos
1592
g
2450%
1592 g
Fibra dietética
6667
g
13333%
6667 g
Azúcares
251
g
279%
251 g
Colesterol
22.3
mg
7.4%
22.3 mg
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