Una excelente opción para cuidar tu consumo de calorías, la coliflor además de aportar un alto contenido de ácido fólico ayuda a mantener tus niveles de colesterol en equilibrio, no pierdas la oportunidad de cuidarte con esta deliciosa receta de pizza con una crujiente y rica corteza.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Para la masa, en un bowl coloca los bits de coliflor Eva® y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia.
Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina. Amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.
Sobre una charola con papel encerado, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo. Hornea por 15 minutos hasta que esté doradita.
Saca la base de coliflor y agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella y rebanadas de jitomate. Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
Hornea 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca.
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Pizza Vegetariana con Masa de Coliflor
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