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Receta de Pizza Margarita con Masa de Bits de Coliflor
Eva

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Receta
3

Pizza Margarita con Masa de Bits de Coliflor

45 minutos
Baja
4 porciones
1
Una excelente opción para cuidar tu consumo de calorías, la coliflor además de aportar un alto contenido de ácido fólico ayuda a mantener tus niveles de colesterol en equilibrio, no pierdas la oportunidad de cuidarte con esta deliciosa receta de pizza con una crujiente y rica corteza.

Ingredientes

  • 2 tazas de Bits de Coliflor Eva®
  • 1 pieza de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 2 piezas de jitomate guaje en rodajas medianamente gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de hoja de albahaca para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Para la masa, en un bowl coloca los bits de coliflor Eva® y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia. Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina. Amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.
    Sobre una charola con papel encerado, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo. Hornea por 15 minutos hasta que esté doradita.
    Saca la base de coliflor y agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella y rebanadas de jitomate. Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
    Hornea 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
    Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una base de madera con aceite de chiles.

    TIPS

    Si te agrada más el brócoli puedes sustituirlo por la coliflor.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    449
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    50.7
    g
    17%
    Proteínas
    22.9
    g
    46%
    Lípidos
    16.5
    g
    25%
    Fibra dietética
    10.1
    g
    20%
    Azúcares
    3.6
    g
    4.0%
    Colesterol
    44.6
    mg
    15%
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