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Receta

Pizza Riquísima

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Es una rica pizza para un evento de cumpleaños u otra celebración.

Ingredientes

50 porciones
  • 1 kilo de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 20 gramos de levadura en polvo
  • 50 gramos de mantequilla
  • salsa de soya, y orégano
  • 2 tazas de agua, aproximadamente
  • 1/2 kilos de queso mozzarella
  • 1 litro de puré de tomate
  • 1 paquete de salchicha, para asar
  • 1/2 kilos de jamón, virginia
  • 1 bote de champiñón, enteros o rebanados
  • 2 chorizos
  • 1 lata de chile en escabeche, chica

Preparación

Ponemos la harina en la mesa, le agregamos el azúcar, sal y la levadura, revolvemos y hacemos una fuente.
Le agregamos el agua tibia poco a poco y amasamos. Le agregamos salsa de soya y al final la mantequilla para suavizar la masa.
Ya que tenemos una masa suave y elástica, dejamos reposar por 30 minutos. Pasado el tiempo tomamos 3/4 de masa y extendemos en la mesa para cubrir una charola de 45x65 centímetros y la otra, una redonda de 40 centímetros.
Vaciamos el puré de tomate encima de la masa y después todos los ingredientes previamente picados o cortados en cuadritos y por último el queso rallado encima. Espolvoreamos el orégano y horneamos a 250 grados por 20 minutos.
Ponemos la harina en la mesa, le agregamos el azúcar, sal y la levadura. Revolvemos y hacemos una fuente.

PRESENTACIÓN

Se saca y corta en cuadros o triángulos y se sirve calientita.

TIPS

La salchicha para asar la rebanamos delgadita y la usamos como salami. Podemos hacer la mitad con chile y la otra no.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Max Orozco Betancourt
16/04/2013 17:36:11
esta pizza es riquisima y economica el paso 5 se repitio del paso uno lo borraba y volvia a salir tambien se le puede agregar pedacitos de piña y a saborear su rica pizza

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