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Receta de Pizza Vegetariana con Masa de Coliflor
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Pizza Vegetariana con Masa de Coliflor

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¡No podrás creer lo deliciosa que es esta pizza con masa de bits de coliflor! Exquisita pizza vegetariana con una corteza súper crujiente, salsa de tomate casera, variedad de vegetales bañados en aceite de oliva y mucho queso mozzarella.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de Bits De Coliflor Eva®, masa
  • 1 huevo, masa
  • 1 cucharadita de sal, masa
  • 1/2 cucharaditas de pimienta, masa
  • 1 taza de harina de trigo, integral, para la masa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 5 jitomates, escalfado y finamente picado
  • 1/4 tazas de puré de tomate
  • 1/4 cucharaditas de sal de grano
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de albahaca
  • 1 pizca de orégano
  • 1 1/2 tazas de mozzarella, rallado
  • 1 taza de pimiento morrón, de colores, cortado en finas tiras
  • 1/4 tazas de aceituna, en rodajas
  • 1/4 tazas de champiñón, fileteado
  • 1/8 cebollas moradas, fileteada
  • 3 corazones de alcachofa, cortados en cuartos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • al gusto de arúgula, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para la masa, en un bowl coloca los bits de coliflor Eva® y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia.
Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina. Amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.
Sobre una charola engrasada, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo. Hornea por 15 minutos.
Para la salsa, en una sartén a fuego medio cocina la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. Agrega el jitomate y el puré y cocina alrededor de 10 minutos. Sazona con sal, pimienta y las hierbas de olor, cocina 5 minutos más.
Esparce la salsa sobre la masa de pizza precocida, cubre con queso y acomoda los vegetales. Bala con aceite de oliva y sazona con sal. Hornea 5 minutos o hasta que gratine.
Saca del horno, decora con arúgula y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con semillas de chile.

TIPS

Mezcla bits de coliflor con bits de brócoli Eva® y dale un giro a la masa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Mary Mdz
20/01/2019 01:00:33
Nose,donde,conseguir los bits de coliflor Eva 😢
Fabiola Velasco
13/06/2018 02:04:14
Que rica se ve
Mar Vale
28/03/2018 16:30:10
Riquísima! Buena opción para el antojo. Y además es sin harina. Tienen que probarla! !
Haydee Caballeros de Cifuentes
25/03/2018 19:38:16
Nunca la he comido, será un plato nuevo.

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