Estas mini quiches parecen pastelitos y son muy completas al tener queso, huevo y verduras. Se pueden decorar con figuras divertidas de niños utilizando las verduras.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Pre calienta el horno a 180°C.
Coloca en un recipiente hondo la maicena y agrega incorporando con un batidor globo la leche. Agrega los huevos, la crema y sal y continua batiendo con el batidor globo.
Agrega a la mezcla la calabaza rallada y el brócolí y por úlítmo el queso.
Engrasa una charola para hacer pastelitos con espray vegetal o un poco de aceite.
Vierte la mezcla en la charola de pastelitos y hornea por 15 minutos o hasta que las quiches estén ligeramente doradas.
Retira del horno, permite que se enfrien 10 minutos y con la ayuda de un cuchillo desmolda.
Sirve caliente o congela y calienta 5-10 minutos cuando las vayas a servir.
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