x
ImagenReceta
Vanessa

Vanessa Musi


PUBLICIDAD
4 fotos
Receta de Red Velvet Cake Gluten Free
Vanessa

Vanessa Musi


Receta de Red Velvet Cake Gluten Free
Vanessa

Vanessa Musi


Receta de Red Velvet Cake Gluten Free
Vanessa

Vanessa Musi


Receta de Red Velvet Cake Gluten Free
Vanessa

Vanessa Musi


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Red Velvet Cake Gluten Free
Receta
Ver todas las fotos

Red Velvet Cake Gluten Free

60 min
Baja
10
Si eres amante de los pasteles Red Velvet y quieres una versión sin gluten y más saludable esta receta es la opción perfecta para ti.Esta receta es muy versátil ya que puedes utilizarla para rosca, cupcakes y naked cake; tú decides como quieres presentarla.
Vanessa

Vanessa Musi

Sube tu foto
Colecciones
29
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Red Velvet Cake Gluten Free
Si eres amante de los pasteles Red Velvet y quieres una versión sin gluten y más saludable esta receta es la opción perfecta para ti.Esta receta es muy versátil ya que puedes utilizarla para rosca, cupcakes y naked cake; tú decides como quieres presentarla.

Ingredientes

Modificar
  • 300 gramos de harina multiusos gluten free como Bobs Red Mill (o version integral usa harina de espelta misma cantidad)
  • 2 gramos de bicarbonato de sodio (pesar aparte)
  • 5 gramos de sal de mar fina
  • 38 gramos de cocoa tipo americana o cacao
  • 1 1/3 tazas de azúcar de coco
  • 1 1/2 tazas de aceite de coco fundido, tibio
  • 2 piezas de huevo
  • 2 cucharaditas de colorante rojo Americolor
  • 5 gramos de vainilla
  • 5 gramos de vinagre de manzana
  • 1 taza de buttermilk mezclar ½ taza leche de almendras + ½ taza yogurt natural
  • 224 gramos de queso crema a temperatura ambiente, para el betún
  • 112 gramos de mantequilla Kirkland o Alpura a temperatura ambiente, para el betún
  • 3 tazas de azúcar glass de bajo indice glucemico como Nature Via o Swerve cernida, para el betún
  • 1 cucharadita de vainilla para el betún
  • 1/8 de cucharadita de sal de mar fina, para el betún
  • 1 pizca de vainilla polvo, para el betún
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Red Velvet Cake Gluten Free
Compra los utensilios en Amazon

Preparación

Precalienta horno de convección a 170°C.
Engrasa y forra la base de 2 pasteles de 24 cm con papel.
Cierne harinas, cocoa y la sal.
Mezcla buttermilk con el colorante, vinagre y sal.
En la batidora con el globo (o en un tazón a mano con un globo), mezcla huevos, vanilla, azúcar de coco. Agrega aceite e integra. Vierte el buttermilk con vinagre, colorante y bicarbonato.
Agrega la mezcla de harina cernida; sólo a integrar.
Vacía en los 2 moldes preparados.
Hornea hasta que un palillo salga limpio. Saca y deja enfriar. Decora con betún de queso crema.
Para el betún: En la batidora con la pala, acrema mantequilla, queso crema, azúcar glass, sal y vanilla hasta que esté suave.

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Red Velvet Cake Gluten Free

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
981
kcal
49%
981 kcal
Carbohidratos
134
g
45%
134 g
Proteinas
7.2
g
14%
7.2 g
Lípidos
52.6
g
81%
52.6 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
105
g
116%
105 g
Colesterol
50.8
mg
17%
50.8 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS

Red Velvet Cake

3 Comentarios

Trufas de Red Velvet

2 Comentarios

Hotcakes de Red Velvet

1 Comentarios

Brownies de Red Velvet

2 Comentarios
PUBLICIDAD