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Sandy Gómez

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Receta de RicaPizza
Receta

RicaPizza

1h 20 mins
50 mins
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He visto recetas de pizza y creo que mi receta es muy buena, ami me encanta y no paro de hacer mi pizza. Una masa te alcanza para tres pizzas si tu charola es mediana como la mía.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de harina
  • 3 huevos
  • 1/4 tazas de aceite, o dos barras de mantequilla
  • sal, al gusto
  • azúcar, al gusto
  • sal de ajo, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • orégano seco, al gusto
  • 1 cucharada de levadura
  • agua, tibia
  • quesos blancos, el de preferencia
  • 1 paquete de peperoni
  • 1 frasco de salsa para pizza
  • mantequilla

Preparación

Ocupamos un charola grandesita para colocar toda la harina, normalmente encontramos harina Rosal, esa también se puede utilizar
Agregamos todos los ingredientes sin revolver a un, que son Los huevos, el aceite o mantequilla, la pizca de sal, azúcar, pimienta, sal de ajo, orégano y la levadura. No coloquemos el agua aún.
Ya agregando todo esto a nuestro recipiente que contiene la harina agregamos un poco de agua y vamos amasando la masa , esto se hará con nuestras manos tenemos que tener las manos limpias, vamos agregando mas agua si es que la necesita ya que quede bien bien.
Ya que este lista la masa, en el recipiente lo cubrimos con una bolsa (en mi caso yo uso bolsas de mandado ) tapamos la masa y la dejamos hay por una hora , para que repose y se pueda inflar.
Prendemos el horno a 190°-160°
Tomamos nuestros moldes de pizza y los embarramos de mantequilla para que al momento de expandir la masa en el mondo no se quede pegado y quede doradito
Ya inflada la masa agarramos los moldes y vamos expandiendo la masa ( yo tengo dos moldes por mi caso a mi me alcanza bien la masa para tres moldes así que esa masa la divido en 3 secciones y las pongo expando bien por mi recipiente )
Colocamos a la masa lo que es la salsa ragu, de hay colocamos el queso y el peperoni y lo que mas deseen agregar a su pizza.
Lo metemos al horno y lo dejamos hornear por 50 mint maximo , si quieren estar checando el horno pueden hacer para saber que la pizza esta lista checen que la masa este doradita por debajo con un cuchillo o cucharada.
Terminando de hornear pueden retirarlo, y cortarlo a los pedasos que gusten

PRESENTACIÓN

Sirve la pizza en una tabla de madera.

TIPS

Al momento de estirar la masa, cubrir perfectamente la mesa de trabajo con harina.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Jess Corado
10/10/2019 16:14:14
Muy rica la pizza la amo

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