Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta

Name: Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada, para el relleno; 1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno; 2 tazas de queso ricotta, para el relleno; 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para el relleno; 1 taza de flor de calabaza, picada, para el relleno; 1/4 tazas de elotito, para el relleno; 1/4 tazas de jitomate deshidratado, finamente picado, para el relleno; 1 pizca de sal, para el relleno; 1 pizca de pimienta, para el relleno; 2 calabazas, cortadas en láminas de 1/2 cm; 1/4 tazas de cebolla blanca, finamente picada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 2 tazas de puré de tomate; 1/4 tazas de queso parmesano, para gratinar; 1/2 tazas de albahaca; 1 pizca de orégano; 1/4 tazas de jitomate cherry, cortado a la mitad; 1 pizca de tomillo

20 mins

15 mins

Baja

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Neurobion

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Nutritivos y deliciosos rollitos de calabaza rellenos de queso ricotta con flor de calabaza, elotitos, jitomate deshidratado, perejil, en una salsa de tomate y un toque de sabor de albahaca, orégano y tomillo. Muy fáciles de preparar.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 200° C.

Mezcla en un bowl los ingredientes para el relleno y sazona a tu gusto.

Rellena las calabazas con la preparación anterior.

Mezcla el puré de tomate con cebollita y ajo, sirve el puré de base en un recipiente para horno, coloca las calabazas rellenas, espolvorea con queso parmesano, hojitas de albahaca fresca, orégano, jitomates cherry y tomillo.

Hornea durante 10 minutos. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con los jitomates cherry y un toque de albahaca fresca.

TIPS

Recuerda que Neurobión® puede ser tu aliado para prevenir la deficiencia de vitamina B. Como vegano o vegetariano, puedes complementar tu dieta sin carne con complejo B. Consulta a tu médico.