Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta

Name: Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada, para el relleno; 1 cucharada de ajo finamente picado, para el relleno; 2 tazas de queso ricotta para el relleno; 1/4 de taza de perejil finamente picado, para el relleno; 1 taza de flor de calabaza picada, para el relleno; 1/4 de taza de elotito para el relleno; 1/4 de taza de jitomate deshidratado finamente picado, para el relleno; 1 pizca de sal para el relleno; 1 pizca de pimienta para el relleno; 2 piezas de calabaza cortadas en láminas de 1/2 cm; 1/4 de taza de cebolla blanca finamente picada; 1 cucharada de ajo finamente picado; 2 tazas de puré de tomate; 1/4 de taza de queso parmesano para gratinar; 1/2 taza de albahaca; 1 pizca de orégano; 1/4 de taza de jitomate cherry cortado a la mitad; 1 pizca de tomillo

35 minutos

Baja

6 porciones

Neurobion

Nutritivos y deliciosos rollitos de calabaza rellenos de queso ricotta con flor de calabaza, elotitos, jitomate deshidratado, perejil, en una salsa de tomate y un toque de sabor de albahaca, orégano y tomillo. Muy fáciles de preparar.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 200° C.

Mezcla en un bowl los ingredientes para el relleno y sazona a tu gusto.

Rellena las calabazas con la preparación anterior.

Mezcla el puré de tomate con cebollita y ajo, sirve el puré de base en un recipiente para horno, coloca las calabazas rellenas, espolvorea con queso parmesano, hojitas de albahaca fresca, orégano, jitomates cherry y tomillo.

Hornea durante 10 minutos. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con los jitomates cherry y un toque de albahaca fresca.

TIPS

Recuerda que Neurobión® puede ser tu aliado para prevenir la deficiencia de vitamina B. Como vegano o vegetariano, puedes complementar tu dieta sin carne con complejo B. Consulta a tu médico.