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Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta

35 min
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Nutritivos y deliciosos rollitos de calabaza rellenos de queso ricotta con flor de calabaza, elotitos, jitomate deshidratado, perejil, en una salsa de tomate y un toque de sabor de albahaca, orégano y tomillo. Muy fáciles de preparar.
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Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta
Nutritivos y deliciosos rollitos de calabaza rellenos de queso ricotta con flor de calabaza, elotitos, jitomate deshidratado, perejil, en una salsa de tomate y un toque de sabor de albahaca, orégano y tomillo. Muy fáciles de preparar.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada, para el relleno
  • 1 cucharada de ajo finamente picado, para el relleno
  • 2 tazas de queso ricotta para el relleno
  • 1/4 de taza de perejil finamente picado, para el relleno
  • 1 taza de flor de calabaza picada, para el relleno
  • 1/4 de taza de elotito para el relleno
  • 1/4 de taza de jitomate deshidratado finamente picado, para el relleno
  • 1 pizca de sal para el relleno
  • 1 pizca de pimienta para el relleno
  • 2 piezas de calabaza cortadas en láminas de 1/2 cm
  • 1/4 de taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 tazas de Puré de Tomate
  • 1/4 de taza de queso parmesano para gratinar
  • 1/2 taza de albahaca
  • 1 pizca de orégano
  • 1/4 de taza de jitomate cherry cortado a la mitad
  • 1 pizca de tomillo
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Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Mezcla en un bowl los ingredientes para el relleno y sazona a tu gusto.
Rellena las calabazas con la preparación anterior.
Mezcla el puré de tomate con cebollita y ajo, sirve el puré de base en un recipiente para horno, coloca las calabazas rellenas, espolvorea con queso parmesano, hojitas de albahaca fresca, orégano, jitomates cherry y tomillo.
Hornea durante 10 minutos. Disfruta.
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TIPS

"Recuerda que Neurobión® puede ser tu aliado para prevenir la deficiencia de vitamina B. Como vegano o vegetariano, puedes complementar tu dieta sin carne con complejo B. Consulta a tu médico."

PRESENTACIÓN

"Decora con los jitomates cherry y un toque de albahaca fresca."

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Calificaciones (2)
Monica Sánchez Aldana
2017-07-07T22:53:00.00-06
Deliciosas !! Una comida ligera
Adriana Mier Farfan
2017-06-27T10:58:02.00-06
Más que deliciosa
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Rollitos de Calabaza Rellenos de Queso Ricotta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
294
kcal
15%
294 kcal
Carbohidratos
27.4
g
9.1%
27.4 g
Proteinas
17.8
g
36%
17.8 g
Lípidos
14.3
g
22%
14.3 g
Fibra dietética
5.2
g
10%
5.2 g
Azúcares
11.7
g
13%
11.7 g
Colesterol
49.8
mg
17%
49.8 mg
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