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Delia Ortiz

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Receta de Seco Peruano
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Receta

Seco Peruano

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Un delicioso platillo proveniente de la gastronomía peruano. La receta de seco peruano es deliciosa, es una preparación de pollo fácil, ideal para darle variedad a los platillos que comúnmente prepararas en casa.
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Seco Peruano
Un delicioso platillo proveniente de la gastronomía peruano. La receta de seco peruano es deliciosa, es una preparación de pollo fácil, ideal para darle variedad a los platillos que comúnmente prepararas en casa.

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 2 kilos de pollo
  • 3 piezas de zanahoria
  • 2 piezas de papa
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 lata de cerveza
  • sal al gusto
  • 1/2 vaso de agua
  • cominos al gusto

Preparación

Fríes el pollo con 1 ajo picado (el pollo va botar su propia grasa no agregar aceite).
Una vez el pollo frito agregas las papas con las con las zanahorias y sal.
Mezclas los demas ingredientes en la licuadora.
Licuas la 1/2 cebolla con el cilantro, 1 ajo, sal (al gusto) y 1/2 lata de cerveza.
Ya que este licuado lo agregas a la olla luego le hechas la otra mitad de la cerveza con una pizca de comino.
Se va a secar un poco, le agregas 1/2 vaso de agua para que quede con un poco de caldo.

PRESENTACIÓN

Preséntalo en un plato hondo.

TIPS

Un delicioso platillo proveniente de la gastronomía peruano. La receta de seco peruano es deliciosa, es una preparación de pollo fácil, ideal para darle variedad a los platillos que comúnmente prepararas en casa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
825
kcal
41%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
155
g
310%
Lípidos
17.8
g
27%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
425
mg
142%
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