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Valeria Gómez
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Receta de Sopa De Verduras Perfecta
Receta

Sopa De Verduras Perfecta

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La sopa es la forma más sencilla, deliciosa, saludable de entrar en calor en un día frío y además de nutrirnos, es un platillo que conforta a toda la familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de verdura mixta
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebollas
  • al gusto de especia
  • al gusto de sal
  • 6 tazas de caldo de verduras

Preparación

Haz una mezcla de tu vegetales favoritos y córtalos.
Añade la cebolla y el ajo.
Primero sofríe los aromáticos por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén suaves.
Revuelve poco a poco las verduras para que se impregnen con el sabor y aroma de los aromáticos, después añade un poco de sal, y si gustas, en este punto puedes añadir hierbas secas o comino u hojuelas de chiles secos, etc.
Añade las tazas de caldo, tapa la olla y deja que hierva a fuego lento (20 minutos). Después, prueba y de ser necesario rectifica el sazón.

PRESENTACIÓN

Si te sobró arroz o pasta cocida, puedes agregarlo a tu sopa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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