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Valeria Gómez

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Receta de Sopa De Verduras Perfecta
Receta

Sopa De Verduras Perfecta

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La sopa es la forma más sencilla, deliciosa, saludable de entrar en calor en un día frío y además de nutrirnos, es un platillo que conforta a toda la familia.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de verdura mixta
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • al gusto de especia
  • al gusto de sal
  • 6 tazas de caldo de verduras

    Preparación

    Haz una mezcla de tu vegetales favoritos y córtalos.
    Añade la cebolla y el ajo.
    Primero sofríe los aromáticos por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén suaves.
    Revuelve poco a poco las verduras para que se impregnen con el sabor y aroma de los aromáticos, después añade un poco de sal, y si gustas, en este punto puedes añadir hierbas secas o comino u hojuelas de chiles secos, etc.
    Añade las tazas de caldo, tapa la olla y deja que hierva a fuego lento (20 minutos). Después, prueba y de ser necesario rectifica el sazón.

    PRESENTACIÓN

    Si te sobró arroz o pasta cocida, puedes agregarlo a tu sopa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    152
    kcal
    7.6%
    Carbohidratos
    21.0
    g
    7.0%
    Proteínas
    12.1
    g
    24%
    Lípidos
    0.8
    g
    1.2%
    Fibra dietética
    12.1
    g
    24%
    Azúcares
    4.7
    g
    5.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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