x
Eva

Eva

ImagenReceta
3 fotos
Receta de “Sopes” de Papa y Coliflor
Eva
Eva

Eva

Receta de “Sopes” de Papa y Coliflor
Eva
Eva

Eva

Receta de “Sopes” de Papa y Coliflor
Eva
Eva

Eva

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

“Sopes” de Papa y Coliflor

20 min
5 min
Baja
221
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara esta deliciosa versión de sopecitos vegetarianos hechos a base de papa con bits de coliflor Eva®, servidos con frijolitos refritos, y un pico de gallo con queso panela, acompañados de salsa. ¡Son la botana perfecta!
Conoce más sobre Eva

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de papa en hojuelas
  • suficiente de agua
  • 1 taza de Bits de Coliflor Eva®
  • 1 pieza de huevo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 piezas de jitomate cortados en cubos medianos
  • 1 taza de queso panela cortado en cubos medianos
  • 1 1/2 piezas de aguacates cortado en cubos medianos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de sal
  • 1 taza de frijol refrito
  • al gusto de cilantro para decorar
  • al gusto de salsa verde o roja para acompañar

    Preparación

    Para la masa, hidrata las hojuelas de papa con el agua hasta obtener una masita. Mezcla con los Bits de coliflor Eva®, el huevo, la sal y la pimienta.
    Con ayuda de dos tablitas de madera, forma los sopes medianamente gruesos y cocina en un sartén a fuego medio con un poco de aceite. Pellizca las orillas del sope aún caliente, para darle la forma. Reserva.
    Para el pico de gallo, en un bowl mezcla el jitomate con el queso panela, el aguacate, el aceite de oliva, el orégano, sazona con sal y pimienta.
    Unta cada sope con un poco de frijoles refritos, agrega el pico de gallo y decora con hojas de cilantro. Acompaña con salsa.

    PRESENTACIÓN

    Decora tus sopecitos con cilantro y acompaña con salsa verde o roja.

    TIPS

    Los bits de coliflor Eva® contienen agua, estos también te ayudarán a hidratar tus hojuelas de papa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    277
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    36.7
    g
    12%
    Proteínas
    24.7
    g
    49%
    Lípidos
    3.4
    g
    5.2%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    4.7
    g
    5.2%
    Colesterol
    6.6
    mg
    2.2%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Guille Recio - Castillo
    17/09/2018 14:18:57
    que son las hojuelas de papa? se puede suplir por otra cosa?
    Huber Orne
    28/06/2018 11:55:24
    se ve diliciosa

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Puré de Papa con Coliflor Escondida

    Puré de Papa con Coliflor Escondida

    1 Comentarios
    Receta de 4 Recetas de Papas

    4 Recetas de Papas

    7 Comentarios
    Receta de Papa rostizada con Ajo y Perejil

    Papa rostizada con Ajo y Perejil

    1 Comentarios
    Receta de Papas Yucón

    Papas Yucón

    3 Comentarios
    Receta de Papilla de Papa con Coliflor y Estragón

    Papilla de Papa con Coliflor y Estragón

    0 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD