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guadalupea garcia
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Receta de Soya al Pastor
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Receta

Soya al Pastor

35 minutos
Baja
10 porciones
3
Delicioso y nutritivo platillo con base de soya, una vez que lo pruebes te sorprenderá su sabor, ya que es muy similar al de la carne de cerdo. El chile mirasol y las especies le aportan el clásico sabor al pastor a la preparación. Es una receta que a las personas vegetarianas les va a encantar.

Ingredientes

  • 750 gramos de soya procesada
  • 400 gramos de chile mirasol
  • 1/2 pieza de piña
  • sal al gusto
  • aceites de maíz cantidad necesaria
  • 1 pieza de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • cilantros frescos cantidad necesaria
  • 1 ramo de hierba de olor
  • pimientas negras al gusto
  • 2 tazas de jugo de piña

    Preparación

    En una olla con agua poner la soya a cocer de 10 a 15 minutos junto con los chiles mirasol y una pizca de sal.
    Picar la piña y la cebolla en cuadros pequeños, posteriormente, freírlos en un sarten junto con el ajo.
    Moler los chiles mirasol, colar la pasta y vaciarla sobre la cebolla y la piña.
    Colar la soya, verterla sobre la piña y la cebolla. Permitir que la preparación rompa a hervor, una vez que esto ocurra, apagar la preparación.
    Sazonar la preparación.

    PRESENTACIÓN

    Sírvelo en tacos, acompañados de una deliciosa salsa casera.

    TIPS

    Existe en el mercado soya preparada, puedes utilizar esa presentación y condimentarla con la receta que aquí te mostramos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    219
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    34.4
    g
    11%
    Proteínas
    10.7
    g
    21%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    11.6
    g
    13%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (3)
    Tania Soiid
    2015-08-22T02:04:54.00-06
    Pastor Es una nueva idea de presentar o inovar un platillo tan común y típico entre las personas, de una manera más sana. 
    Debe de estar igual de delicioso que de carne de cerdo.
    Anónimo
    2015-08-21T22:08:48.00-06
    Soya al pastor Se ve que es muy sencilla la receta, además de ser muy económica, puesto que la soya no es muy cara, y con un poco se hace mucho, la receta que yo tengo al pastor para cerdo de le agrega adobo y vinagre, el primero para que aporte más color y sabor y el segundo para el toque acidito, pero esta receta esta muy sencilla y adoptare esta versión, al ser tambieb sana ya que es baja en grasa, de lo que estamos acostumbrados a ingerir y es una magnifica idea.Gracias amiga
    Diana Luz Mendoza Gozalez
    2015-08-20T12:11:34.00-06
    graxias, graxias ;) cuales son los chiles mirasol? bueno usare chile d árbol y guajillo nose si convine pero igual lo intentare
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