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Deissy Coronel

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Receta

Spaghetti de Calabacitas

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10 min
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Una muy buena opción de comida saludable y deliciosa, en la que se sustituye la pasta por fideos de calabacita. Esto hace que la carga calórica se reduzca considerablemente.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de calabacita cortadas en tiras delgadas
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 pieza de cebolla fileteada
  • 2 piezas de jitomate cortado en cubitos
  • 1 lata de elote en grano
  • 2 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal

    Preparación

    Sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite en una olla.
    Agrega el jitomate y cocina por unos minutos. Sazona con sal.
    Agrega las calabacitas y el elote, tapa la olla y cocina por unos 5 a 10 minutos. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañarla con frijoles de la olla, o bien con un rico guacamole.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    60.9
    kcal
    3.0%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    7.1
    g
    11%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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