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Deissy Coronel

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Receta

Spaghetti de Calabacitas

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Una muy buena opción de comida saludable y deliciosa, en la que se sustituye la pasta por fideos de calabacita. Esto hace que la carga calórica se reduzca considerablemente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 calabacitas, cortadas en tiras delgadas
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cebolla, fileteada
  • 2 jitomates, cortado en cubitos
  • 1 lata de elote en grano
  • 2 cucharadas de aceite
  • al gusto de sal

Preparación

Sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite en una olla.
Agrega el jitomate y cocina por unos minutos. Sazona con sal.
Agrega las calabacitas y el elote, tapa la olla y cocina por unos 5 a 10 minutos. Sirve.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañarla con frijoles de la olla, o bien con un rico guacamole.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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