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Receta de Sushi de Camarón
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Receta de Sushi de Camarón
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Receta de Sushi de Camarón
Receta

Sushi de Camarón

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Esta receta de sushi es sencilla y económica, aparte de nutritiva y de época de la primavera. Pruébala y sorprende a todos con esta deliciosa receta!

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de arroz de sushi
  • 2 tazas de agua
  • 75 mililitros de vinagre de arroz o vinagre para sushi (todo esto se compra en tiendas especializadas para comida japonesa)
  • 4 hojas de alga nori
  • 1/2 taza de ajonjolí
  • 100 gramos de queso crema
  • 1 pieza de pepino sin semilla
  • 1 pieza de aguacate maduro
  • 4 piezas de camarón pelados y cocidos
  • jugo de limón al gusto (para la salsa)
  • salsas de soya japonesa (para la salsa)
  • jugos de naranja al gusto (para la salsa)

    Preparación

    Lava el arroz muy bien, hasta que el agua salga transparente, déjalo escurrir, hervir el arroz con agua a fuego medio, luego tápalo; déjalo hervir a fuego alto 2 mins. luego a fuego medio 5 mins. y por último, a fuego minimo 15 mins.
    Que absorba el resto del agua. Trata de no destapar la olla para que obtengas mejores resultados. Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 mins.
    Vaciarlo en refractario y muévalo constantemente, ve añadiendo el vinagre hasta que esté frio, mantén tapado con plástico.
    Coloca el makisu (tapetito de bamboo para hacer sushi), encima una hoja de nori cubierta de arroz y rociale ajonjoli. Voltea la hoja, en la orilla coloca una capa fina de queso crema, una tira de pepino, una de aguacate y camarón.
    Ve enrollando y presionando con el makisu hasta formar los rollos. Sigue el mismo procedimiento con las otras algas.
    Humedece un cuchillo con agua, corta los rollos en 6 ó 8. Sírvelo acompañado de salsa de soya con jugo de limón y naranja.

    TIPS

    También con ésta receta, combinarla en vez de camarón, hacerla con salmón, cangrejo, atún.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    451
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    51.4
    g
    17%
    Proteínas
    10.8
    g
    22%
    Lípidos
    23.9
    g
    37%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.9%
    Colesterol
    27.5
    mg
    9.2%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    Lupita Martínez
    04/06/2019 12:10:15
    👍🏼🤘🏼
    Aline Abarca
    16/04/2019 14:03:14
    Lo voy a probar
    Lourdes Salas Puerto
    01/04/2019 14:54:47
    Esta delicioso
    Ime Piña
    04/01/2019 19:45:22
    Amo el sushi.... jamás imaginé que yo lo puedo preparar!
    Danira Gutiérrez
    21/04/2016 10:10:29
    Muuuy excelentes recetas saludables Deliciosoooo super agradable y sencilllas
    Ver más

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