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Patricia Muro
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"Sushi" de Pepino con Atún

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"Sushi" de atún es una receta sencilla, muy práctica, económica, y sobre todo saludable.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 pepino
  • 1 lata de atún en agua
  • 1 cucharada de mayonesa
  • cebollas, al gusto
  • 1/2 ramas de apio
  • 1 trozo de queso crema
  • 1 cucharada de jugo sazonador
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

Parte el pepino por la mitad y con una cucharita saca las semillas.
Aparte, realiza una ensalada de atún con todos los ingredientes, y revuelve bien.
Rellena el pepino con la ensalada, parte en rodajas con cuidado y sirve con zanahoria rallada.

TIPS

Espolvorea por encima chile en polvo.

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