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Receta de Tabule de Lentejas
Sandra

Sandra Ortega
Receta de Tabule de Lentejas
Sandra

Sandra Ortega
Receta de Tabule de Lentejas
Paulina

Paulina Gutiérrez
Receta de Tabule de Lentejas
Martha

Martha Guerrero

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4

Tabule de Lentejas

60 minutos
Baja
4 porciones
5
Este platillo de tabule inspirado en la cocina libanesa, además de su exquisito sabor, te aportará mucho hierro y tendrás energía todo el día, ya que está hecho a base de lentejas combinadas con cebolla morada, hierbabuena, perejil y una vinagreta de limón.

Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de lenteja
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de cebolla morada picada, para el tabule
  • 1/2 taza de perejil finamente picado, para el tabule
  • 1/2 taza de hierbabuena finamente picada, para el tabule
  • 1 taza de jitomate cortado en cubos pequeños, para el tabule
  • 1/8 de taza de jugo de limón para el tabule
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen para el tabule
  • 1 cucharadita de sal para el tabule
  • 1/2 cucharadita de Zataar para el tabule
  • 3 cucharadas de queso feta para decorar (opcional)
  • al gusto de hierbabuena para decorar

    Preparación

    Calienta el agua a fuego medio con la sal y cocina las lentejas hasta estén cocidas. Cuela y enfría.
    En un bowl mezcla las lentejas con la cebolla morada, el perejil, la hierbabuena, el jitomate, el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen, la sal y el zataar. Integra perfectamente.
    Sirve en un plato hondo, decora con queso feta y una hojita de hierbabuena.

    PRESENTACIÓN

    Presenta en plato hondo con un poco de queso feta espolvoreado.

    TIPS

    Te recomendamos utilizar hierbabuena fresca, su aroma y sabor le dará un toque excepcional.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    244
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    24.8
    g
    8.3%
    Proteínas
    10.2
    g
    20%
    Lípidos
    12.7
    g
    20%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    4.8
    g
    5.3%
    Colesterol
    10.0
    mg
    3.3%
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    Calificaciones (5)
    Jesus Bustos
    2018-06-22T09:33:59.00-06
    Easy to make and very tasty, nutritious and refreshing cause it is different
    Martha Guerrero
    2018-06-06T17:18:34.00-06
    Muy saludable!
    Lucina solis
    2018-05-31T23:23:57.00-06
    Deliciosa opción
    Karla Estrada
    2018-03-05T15:20:33.00-06
    Deliciosa opción
    Paulina Gutiérrez
    2018-02-06T20:31:30.00-06
    Exquisito!!!! Me salió delicioso!
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