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Tabule estilo libanés (ensalada con cuscús)

Tania Ortiz

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Nathalia Machuca Cano

Tabule estilo Libanés (Ensalada con Cuscús)

Name: Tabule estilo Libanés (Ensalada con Cuscús)
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 tazas de perejil picado; 1/2 taza de hierbabuena; 1/2 taza de couscous; 1 pieza de cebolla pequeña; 3 piezas de jitomate; 2 piezas de limón sacar el jugo; 1/4 de taza de aceite de oliva; sal

1 h 30 min

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4.45

11 comentarios

Tania Ortiz

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El tabule o tabbouleh es una ensalada de origen árabe que resulta deliciosa, además de ser un plato muy refrescante.

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Ingredientes

4 porciones

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2 tazas de perejil picado
1/2 taza de hierbabuena
1/2 taza de couscous
1 pieza de cebolla pequeña
3 piezas de jitomate
2 piezas de limón sacar el jugo
1/4 de taza de aceite de oliva
sal

Preparación

Se debe remojar el cuscús en agua con sal a fin de que tenga el sabor adecuado antes de mezclarlo con todos los demás ingredientes. Una vez que haya absorbido la sal, se escurre el agua sobrante.

Por otra parte se cortan finamente las hojas de perejil y hierbabuena. La cebolla y los jitomates se cortan en trozos pequeños.

Se juntan todos los ingredientes incluyendo el cuscús en un bowl o ensaladera, se le añade el jugo de limón, el aceite de oliva y sal al gusto.

TIPS

Se deja en el refrigerador por lo menos por una hora antes de servir.

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Tabule estilo Libanés (Ensalada con Cuscús)

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

102

kcal

5.1%

Carbohidratos

19.6

6.5%

Proteínas

6.0

12%

Lípidos

1.2

1.9%

Fibra dietética

6.7

13%

Azúcares

1.0

1.1%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (11)

Anne Hermosillo

14/09/2017 08:55:11

Llevo 4 años preparando el tabule y humus, está receta es muy sencilla solo que le faltan algunas cosas

Isabel rayas

20/04/2017 12:42:15

El trigo es el couscous, excelente receta!

Laura Nahum

30/06/2016 23:02:04

A través de iOS Esto es con trigo, sino saben hacer cocina árabe o libanesa no la pongan

Anónimo

19/05/2016 08:38:36

qué rico Ya lo había probado en casa de una amiga y me gustó mucho, que bueno que encontré la receta. Aquí: http://www.1001consejos.com/comidas-saludables/ encontré otras recetas igual de saludables que ésta, puedo recomendarles la ensalada de pera y el sandwich de aguacate, ya las he hecho y quedan muy ricas.

Anónimo

04/05/2016 01:17:58

Fabulosa Sin palabras gracias