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Priscilla Ruiz

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Receta de Taco Placero
Receta

Taco Placero

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Esta receta de tacos palcero son tacos de Rib Eye light, ideales para la dieta son una comida rica y nutritiva.

Ingredientes

4 porciones
  • 600 gramos de rib eye en bisteces
  • sal y pimienta
  • 100 gramos de chile poblano
  • 50 gramos de hongo portobello
  • 100 gramos de tocino picado
  • 100 gramos de cebolla fileteada
  • 25 gramos de chile serrano fileteado
  • 400 gramos de haba verdes
  • oréganos
  • 15 gramos de cilantro
  • 100 gramos de tomate cherry
  • 200 gramos de queso de cabra (cualquier queso fresco)
  • 25 mililitros de vinagre balsámico
  • 100 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta
  • 200 gramos de lechuga (variedad)
  • 50 gramos de champiñón fileteados

Preparación

Salpimentar la carne y reservar.
Para el relleno: Saltear el champiñon, chile serrano, cebolla y el tocino y sazonar al gusto. Dejar enfriar.
Rellenar los bisteces y envolver, pudees fijar con un palillo.
Sella los rollitos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Envuelve los rollitos en una hoja de lechuga cada uno y reservar.
Mezcla los vegetales en un bol, adereza con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta para acompañar los rollitos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1150
kcal
57%
Carbohidratos
49.7
g
17%
Proteínas
75.0
g
150%
Lípidos
72.7
g
112%
Fibra dietética
16.5
g
33%
Azúcares
4.2
g
4.7%
Colesterol
182
mg
61%
Esha
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Calificaciones (2)
Joss Pelayo
02/06/2019 21:58:36
Sencillo, fresco y delicioso.!
Angie Marquez
28/02/2015 10:22:43
Taco placero riquisimos y faciles de hacer

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