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Gaviota Ruiz

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Receta de Taco Placero
Receta

Taco Placero

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Esta receta de tacos palcero son tacos de Rib Eye light, ideales para la dieta son una comida rica y nutritiva.
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Ingredientes

4 porciones
  • 600 gramos de rib eye, en bisteces
  • sal, y pimienta
  • 100 gramos de chile poblano
  • 50 gramos de hongo portobello
  • 100 gramos de tocino, picado
  • 100 gramos de cebolla, fileteada
  • 25 gramos de chile serrano, fileteado
  • 400 gramos de haba, verdes
  • oréganos
  • 15 gramos de cilantro fresco
  • 100 gramos de tomate cherry
  • 200 gramos de queso de cabra, (cualquier queso fresco)
  • 25 mililitros de vinagre balsámico
  • 100 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • sal, y pimienta
  • 200 gramos de lechuga, (variedad)
  • 50 gramos de champiñón, fileteados

Preparación

Salpimentar la carne y reservar.
Para el relleno: Saltear el champiñon, chile serrano, cebolla y el tocino y sazonar al gusto. Dejar enfriar.
Rellenar los bisteces y envolver, pudees fijar con un palillo.
Sella los rollitos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Envuelve los rollitos en una hoja de lechuga cada uno y reservar.
Mezcla los vegetales en un bol, adereza con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta para acompañar los rollitos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Joss Pelayo
02/06/2019 21:58:36
Sencillo, fresco y delicioso.!
Angie Marquez
28/02/2015 10:22:43
Taco placero riquisimos y faciles de hacer

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