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11

Tacos al Pastor de Soya

45 minutos
Baja
porciones 10
14
Tacos nutritivos al pastor de soya, es importante no olvidar nuestra comida mexicana, pero siempre es importante buscar la manera que sea nutritiva.
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Tacos al Pastor de Soya
Tacos nutritivos al pastor de soya, es importante no olvidar nuestra comida mexicana, pero siempre es importante buscar la manera que sea nutritiva.

Ingredientes

  • 250 gramos de soya texturizada
  • 250 gramos de longaniza picada
  • 2 tazas de piña picada
  • 50 gramos de chile guajillo seco
  • 1 pieza de hierba de olor seco
  • 2 dientes de ajo fresco
  • 3 cucharadas soperas de aceite canola liquido
  • 2 tazas de cebolla blanca picada
  • 2 tazas de cilantro fresco picado
  • 15 piezas de limon cortados a la mitad
  • 30 piezas de tortillas de maíz calientes
  • salsas de su preferencia
  • 1 pizca de sal de grano a su gusto.

Preparación

Se pone a hidratar la soya en agua hirviendo con sal, ajo, cebolla, las hierbas de olor, posteriormente se pasa por un colador y se reserva.
Se pone media cucharadita de aceite en un sartén, se agrega la longaniza hasta que se fría y se reserva.
Se pone media cucharadita de aceite en un sartén y se agrega la piña picada, hasta que se fría y suelte el jugo y se reserva.
Se asan los chiles guajillos y se muelen en la licuadora en seco y se reservan.
Se pone 2 cucharaditas de aceite en una cacerola se agrega la soya hidratada y colada, se mueve por 10 minutos, después se agrega la longaniza se mueve por 5 minutos, posteriomente se agrega la piña con el jugo de 5 limones y se sigue moviendo por 5 minutos, se agrega el chile guajillo seco y sal al gusto se mueve por espacio de 5 minutos y se apaga.
Se elaboran los tacos con tortillas calientes, cebolla cilantro, limón y salsa al gusto.

PRESENTACIÓN

En un platón y con una rica salsa.

TIPS

Tacos nutritivos al pastor de soya, es importante no olvidar nuestra comida mexicana, pero siempre es importante buscar la manera que sea nutritiva.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
2668
kcal
133%
Carbohidratos
20.1
g
6.7%
Proteínas
8.7
g
17%
Lípidos
289
g
445%
Fibra dietética
2.9
g
5.8%
Azúcares
10.6
g
12%
Colesterol
11.5
mg
3.8%
Califica esta Receta.
Calificaciones (14)
Maria Gonzalez
2017-12-30T16:56:27.00-06
Deliciosas
Jose Gonzalez
2017-11-28T16:03:59.00-06
le puedes agregar chuleta ahumada en trocitos previamente guisada y salsa catpsup para darle un sabor mas acidito. RIQUISIMA
Ana Cruz
2017-07-25T13:58:28.00-06
excelente
VIVI Torres
2017-04-17T12:45:39.00-06
Quedo riquisima!!!!
Lucrecia Mata
2016-10-07T14:14:08.00-06
A través de Android Muy ricos y fáciles
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