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Tacos al Pastor de Soya

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Tacos nutritivos al pastor de soya, es importante no olvidar nuestra comida mexicana, pero siempre es importante buscar la manera que sea nutritiva.
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Tacos al Pastor de Soya
Tacos nutritivos al pastor de soya, es importante no olvidar nuestra comida mexicana, pero siempre es importante buscar la manera que sea nutritiva.

Ingredientes

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  • 250 gramos de soya texturizada
  • 250 gramos de longaniza picada
  • 2 tazas de piña picada
  • 50 gramos de chile guajillo seco
  • 1 pieza de hierba de olor seco
  • 2 dientes de ajo fresco
  • 3 cucharadas soperas de aceite canola liquido
  • 2 tazas de cebolla blanca picada
  • 2 tazas de cilantro fresco picado
  • 15 piezas de limon cortados a la mitad
  • 30 piezas de tortillas de maíz calientes
  • salsas de su preferencia
  • 1 pizca de sal de grano a su gusto.
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Preparación

Se pone a hidratar la soya en agua hirviendo con sal, ajo, cebolla, las hierbas de olor, posteriormente se pasa por un colador y se reserva.
Se pone media cucharadita de aceite en un sartén, se agrega la longaniza hasta que se fría y se reserva.
Se pone media cucharadita de aceite en un sartén y se agrega la piña picada, hasta que se fría y suelte el jugo y se reserva.
Se asan los chiles guajillos y se muelen en la licuadora en seco y se reservan.
Se pone 2 cucharaditas de aceite en una cacerola se agrega la soya hidratada y colada, se mueve por 10 minutos, después se agrega la longaniza se mueve por 5 minutos, posteriomente se agrega la piña con el jugo de 5 limones y se sigue moviendo por 5 minutos, se agrega el chile guajillo seco y sal al gusto se mueve por espacio de 5 minutos y se apaga.
Se elaboran los tacos con tortillas calientes, cebolla cilantro, limón y salsa al gusto.
Luisa

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TIPS

"Siempre es importante hacer todo a fuego medio para dar oportunidad que se integren bien los sabores."

PRESENTACIÓN

"En un platón y con una rica salsa."

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Calificaciones (12)
Ana Cruz
2017-07-25T13:58:28.00-06
excelente
VIVI Torres
2017-04-17T12:45:39.00-06
Quedo riquisima!!!!
Lucrecia Mata
2016-10-07T14:14:08.00-06
A través de Android Muy ricos y fáciles
Lucrecia Mata
2016-07-27T14:41:51.00-06
A través de Android Muy rica le encantó a mi esposo!!!! Y lo he hecho con otras carnes y sabe muy sabroso también
Guille Vazquez
2016-06-04T14:58:53.00-06
A través de Android Quedo super rica!
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos al Pastor de Soya

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
2668
kcal
133%
2668 kcal
Carbohidratos
20.1
g
6.7%
20.1 g
Proteinas
8.7
g
17%
8.7 g
Lípidos
289
g
445%
289 g
Fibra dietética
2.9
g
5.8%
2.9 g
Azúcares
10.6
g
12%
10.6 g
Colesterol
11.5
mg
3.8%
11.5 mg
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