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Receta de Tacos de Lechuga con Jamón
Receta

Tacos de Lechuga con Jamón

30 min
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Prueba ésta deliciosa receta de tacos de lechuga con jamón Capistrano. Son ideales para un cena saludable y nutritiva. Es jamón envuelto en lechuga lleva zanahorias con un aderezo de chile en polvo, tamarindo y limón una combinación deliciosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 rebanadas de Jamón de Pavo Equilibra de Capistrano®
  • 12 hojas de lechuga limpia y desinfectada
  • aceites de oliva
  • 4 piezas de zanahoria finamente cortadas en juliana
  • 200 gramos de tamarindo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • chiles en polvo al gusto
  • limones unas gotitas

    Preparación

    Limpie los tamarindos quitándoles la cáscara, remójelos en agua por espacio de 3 horas , agregue el azúcar y lleve al fuego hasta que hiervan, macháquelos y páselos por colador para separar los huesos y las fibras. Deje enfriar y reserve.
    Mezcle la pulpa de tamarindo con chile en polvo al gusto y unas gotitas de limón.
    Extienda las hojas de lechuga y rocíe ligeramente con aceite de oliva y acomode las rebanadas de Jamón de Pavo Equilibra de Capistrano®, enrolle y si es necesario asegure con un palillo. Sirva los tacos de lechuga acompañados con la juliana de zanahoria y el aderezo de tamarindo.

    TIPS

    Puede agregar a los tacos rebanadas de queso panela o queso fresco. El aderezo de tamarindo puede conservarse en refrigeración.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    120
    kcal
    6.0%
    Carbohidratos
    31.3
    g
    10%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.5%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.0%
    Azúcares
    28.5
    g
    32%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Rossy Peraza
    18/03/2016 17:13:19
    A través de Android Me gusto. Nada mas que no pude ver las cantidades de los ingredientes para la salsa de tamarindo
    Graciela Jimenez
    20/01/2016 18:47:42
    A través de Android Muy fresca y apetecible
    Ale Mendez C
    03/12/2015 13:14:47
    A través de iOS Esto está en la sección vegetaríanos, y tiene jamón!
    Xio Camara
    30/08/2013 09:46:09
    para la dieta..! Me encantó, ademas el aderezo de tamarindo se antoja..!

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