Tacos de Lechuga con Salpicón de Res

Name: Tacos de Lechuga con Salpicón de Res
Prep time: 135 min
Cook time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 700 gramos de filete de res, sin grasa; 1/2 cebollas; 1 cabeza de ajo; suficiente de agua; pizcas de sal; 3 jitomates, en cubitos; 1/2 cebollas, fileteada; 4 chiles serranos, finamente picado; 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado; 1 cucharadita de orégano; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre blanco; 4 limones, cortado por la mitad; 12 hojas de lechuga; al gusto de aguacate, para decorar; al gusto de rábano, en rodajas para decorar; al gusto de cebolla cambray, en medios aros, para decorar