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Receta de Tacos de Pescado al Pastor
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Receta de Tacos de Pescado al Pastor
Receta

Tacos de Pescado al Pastor

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con12% menos calorías y 50% menos grasaque si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
Conoce más sobre PAM

Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Original, aceite de canola en aerosol
  • 750 gramos de filete de pescado
  • 20 gramos de achiote, en barra
  • 4 chiles guajillos, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1/2 tazas de jugo de piña
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 limon
  • 30 mililitros de vinagre de manzana
  • 1/4 cebollas
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 12 tortillas de maíz
  • 4 limon, para acompañar
  • 4 cucharaditas de cilantro fresco, finamente picado
  • sal
  • pimientas

Preparación

Licuar el achiote, los chiles, el jugo de piña, el jugo de naranja, el limón, el vinagre, la cebolla, el orégano, la paprika, y salpimentar.
Marinar el pescado en la mezcla anterior por un par de horas.
Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar el pescado a fuego bajo, hasta que la salsa reduzca, ya que esta cocido despedazar el pescado con un tenedor.

PRESENTACIÓN

Rellenar las tortillas previamente calientes y servir acompañado de cebolla, cilantro, y salsa Mexicana del Monte®.

TIPS

El achiote es un ingrediente que se lleva de la mano con el pescado para hacer recetas súper ricas. El achiote lo puedes conseguir en cualquier tienda de autoservicio en la sección de especias y condimentos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Erika Aguilar
11/04/2020 20:03:32
👌
Elsa Cadena
03/04/2020 14:38:57
Excelente receta!!
Martha Mendoza
14/02/2020 12:27:19
Muy rica
Cat Adam
13/10/2019 23:04:39
Me encantó la receta! :)
Arlen Ramos
26/09/2019 18:07:11
Súper ricos!
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