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Receta de Tacos de Pescado al Pastor
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Receta de Tacos de Pescado al Pastor
Receta

Tacos de Pescado al Pastor

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con12% menos calorías y 50% menos grasaque si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • PAM® Original aceite de canola en aerosol
  • 750 gramos de filete de pescado
  • 20 gramos de achiote en barra
  • 4 piezas de chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 pieza de limon
  • 30 mililitros de vinagre de manzana
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 pieza de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 12 piezas de tortillas de maíz
  • 4 piezas de limon para acompañar
  • 4 cucharaditas de cilantro finamente picado
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Licuar el achiote, los chiles, el jugo de piña, el jugo de naranja, el limón, el vinagre, la cebolla, el orégano, la paprika, y salpimentar.
    Marinar el pescado en la mezcla anterior por un par de horas.
    Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar el pescado a fuego bajo, hasta que la salsa reduzca, ya que esta cocido despedazar el pescado con un tenedor.

    PRESENTACIÓN

    Rellenar las tortillas previamente calientes y servir acompañado de cebolla, cilantro, y salsa Mexicana del Monte®.

    TIPS

    El achiote es un ingrediente que se lleva de la mano con el pescado para hacer recetas súper ricas. El achiote lo puedes conseguir en cualquier tienda de autoservicio en la sección de especias y condimentos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    171
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    10.3
    g
    3.4%
    Proteínas
    28.5
    g
    57%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.7%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.8%
    Colesterol
    68.7
    mg
    23%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Angie Marquez
    05/03/2015 13:00:40
    Fish Tacos al Pastor  very good
    Maria Teresa Cisneros Ramirez
    08/02/2013 19:49:06
    muy sabrosa rica forma de comer pescado mmm

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