PAM

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Receta

Tacos de Pescado al Pastor

20 minutos

Media

6 porciones

PAM

PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con12% menos calorías y 50% menos grasaque si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

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Ingredientes

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PAM® Original aceite de canola en aerosol
750 gramos de filete de pescado
20 gramos de achiote en barra
4 piezas de chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1/2 taza de jugo de piña
1/2 taza de jugo de naranja
1 pieza de limon
30 mililitros de vinagre de manzana
1/4 de pieza de cebolla
1 pieza de ajo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de paprika
2 cucharaditas de aceite de oliva
12 piezas de tortillas de maíz
4 piezas de limon para acompañar
4 cucharaditas de cilantro finamente picado
sal
pimientas

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Preparación

Licuar el achiote, los chiles, el jugo de piña, el jugo de naranja, el limón, el vinagre, la cebolla, el orégano, la paprika, y salpimentar.

Marinar el pescado en la mezcla anterior por un par de horas.

Rociar un sartén con 3 disparos de PAM® Original y cocinar el pescado a fuego bajo, hasta que la salsa reduzca, ya que esta cocido despedazar el pescado con un tenedor.

PRESENTACIÓN

Rellenar las tortillas previamente calientes y servir acompañado de cebolla, cilantro, y salsa Mexicana del Monte®.

TIPS

El achiote es un ingrediente que se lleva de la mano con el pescado para hacer recetas súper ricas. El achiote lo puedes conseguir en cualquier tienda de autoservicio en la sección de especias y condimentos.

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Tacos de Pescado al Pastor

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

171

kcal

8.6%

Carbohidratos

10.3