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Receta de Tacos de Soya
Rocio Fierros

Rocio Fierros Zav

Receta de Tacos de Soya
Isabel

Isabel Sandoval Gutiè

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Receta de {nombre}}
Receta
2

Tacos de Soya

0 minutos
Baja
20 porciones
2
Es una receta de tacos de soya que es muy económica, saludable y deliciosa.

Ingredientes

  • 1 taza de soya
  • 6 chiles guajillos o chile de nopalero
  • 1 chile ancho
  • 2 laureles hojas
  • 2 piezas de cebolla
  • 2 gramos de sal
  • 1 diente de ajo
  • 10 gramos de cilantro
  • 2 tazas de agua
  • 20 tortillas

    Preparación

    Lavar la soya perfectamente.
    Ponerla a cocer con agua, sal y las hojas de laurel.
    Cuando está ya suave, retirar del fuego y dejarla enfriar.
    Volver a lavar la soya, bien lavada y escurrirla.
    En una cacerola freírla un poco la soya.
    Moler en la licuadora los chiles nopaleros y el chile de guizar, 1 diente de ajo, agua (solo la necesaria que no sobresalga mucho de la cacerola donde se esta friendo la soya) y sal (los chiles sin semillas y sin venitas).
    Colar la mezcla y pasarla a la cacerola donde se esta friendo la soya.
    Dejarla un ratito en el fuego, en cuanto esté hirviendo dejarla 5 min hasta que se reseque un poco y apagar el fuego.
    Formar los tacos y servir.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con cebolla, cilantro finamente picado y una salsa de tomate o la verduura de tu elección.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    110
    kcal
    5.5%
    Carbohidratos
    21.1
    g
    7.0%
    Proteínas
    3.7
    g
    7.4%
    Lípidos
    1.2
    g
    1.9%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    1.2
    g
    1.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Ana Lozz
    2013-07-11T13:57:08.00-06
    Soy muy saludables y muy ricos Hace dias los hice con soya, y me quedaron muy sabrosos.
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