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Receta de Tacos de Soya
Receta

Tacos de Soya

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Es una receta de tacos de soya que es muy económica, saludable y deliciosa.
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Ingredientes

20 porciones
  • 1 taza de soya
  • 6 chiles guajillos, o chile de nopalero
  • 1 chile ancho
  • 2 laurel, hojas
  • 2 cebollas
  • 2 gramos de sal
  • 1 diente de ajo
  • 10 gramos de cilantro fresco
  • 2 tazas de agua
  • 20 tortillas

Preparación

Lavar la soya perfectamente.
Ponerla a cocer con agua, sal y las hojas de laurel.
Cuando está ya suave, retirar del fuego y dejarla enfriar.
Volver a lavar la soya, bien lavada y escurrirla.
En una cacerola freírla un poco la soya.
Moler en la licuadora los chiles nopaleros y el chile de guizar, 1 diente de ajo, agua (solo la necesaria que no sobresalga mucho de la cacerola donde se esta friendo la soya) y sal (los chiles sin semillas y sin venitas).
Colar la mezcla y pasarla a la cacerola donde se esta friendo la soya.
Dejarla un ratito en el fuego, en cuanto esté hirviendo dejarla 5 min hasta que se reseque un poco y apagar el fuego.
Formar los tacos y servir.

PRESENTACIÓN

Acompañar con cebolla, cilantro finamente picado y una salsa de tomate o la verduura de tu elección.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Marisol Pacheco
24/06/2020 11:50:38
Muy rico y facil
María Jiménez
06/10/2019 16:25:29
Excelente receta, muy rica y económica
Mavy Huichan Vázquez
03/09/2019 10:18:26
Muy buena opción y muy rica
Tomas Garrido Avila
20/05/2019 19:03:39
Muy sabroso
Dianna Hernandez
25/01/2019 12:38:01
Buena opción
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