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Receta de Tacos de Soya
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Receta de Tacos de Soya
Isabel

Isabel Sandoval Gutiè

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Receta
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Tacos de Soya

0 minutos
Baja
porciones 20
2
Es una receta de tacos de soya que es muy económica, saludable y deliciosa.
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Tacos de Soya
Es una receta de tacos de soya que es muy económica, saludable y deliciosa.

Ingredientes

  • 1 taza de soya
  • 6 chiles guajillos o chile de nopalero
  • 1 chile ancho
  • 2 laureles hojas
  • 2 piezas de cebolla
  • 2 gramos de sal
  • 1 diente de ajo
  • 10 gramos de cilantro
  • 2 tazas de agua
  • 20 tortillas

Preparación

Lavar la soya perfectamente.
Ponerla a cocer con agua, sal y las hojas de laurel.
Cuando está ya suave, retirar del fuego y dejarla enfriar.
Volver a lavar la soya, bien lavada y escurrirla.
En una cacerola freírla un poco la soya.
Moler en la licuadora los chiles nopaleros y el chile de guizar, 1 diente de ajo, agua (solo la necesaria que no sobresalga mucho de la cacerola donde se esta friendo la soya) y sal (los chiles sin semillas y sin venitas).
Colar la mezcla y pasarla a la cacerola donde se esta friendo la soya.
Dejarla un ratito en el fuego, en cuanto esté hirviendo dejarla 5 min hasta que se reseque un poco y apagar el fuego.
Formar los tacos y servir.

PRESENTACIÓN

Acompañar con cebolla, cilantro finamente picado y una salsa de tomate o la verduura de tu elección.

TIPS

Es una receta de tacos de soya que es muy económica, saludable y deliciosa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
110
kcal
5.5%
Carbohidratos
21.1
g
7.0%
Proteínas
3.7
g
7.4%
Lípidos
1.2
g
1.9%
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
Azúcares
1.2
g
1.3%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (1)
Ana Lozz
2013-07-11T13:57:08.00-06
Soy muy saludables y muy ricos Hace dias los hice con soya, y me quedaron muy sabrosos.
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